Low-Carb Cookie Dough Vanilleeis-Sandwich

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Low-Carb Cookie Dough Vanilleeis-Sandwich

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 405 Kcal - 34,4 g Fett - 2,4 g Netto-Kohlenhydrate - 17,5 g Protein ▪️

 

Diese Eis-Sandwiches sehen nicht nur unglaublich gut aus, sie schmecken auch genauso gut! Und das Beste? Sie sind 100% Low-Carb & Keto, komplett ohne Zuckerzusatz und glutenfrei!

 

Mit unserem zuckerfreien Vanille-Eispulver kannst du im Nu himmlisches Keto-Vanilleeis zaubern und mit Mandelmehl, Puder-Erythrit und zuckerfreien Schoko-Drops entsteht köstlicher Cookie Dough. 

 

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen! 

Low-Carb Cookie Dough Vanilleeis-Sandwich

Zutaten

Für die Cookie-Dough-Schicht 
Für die Eisschicht 
  • 1 x Zuckerfreies Vanille-Eispulver
    (hier erhältlich)
  • 230 ml Sahne
  • 110 ml ungesüßte Mandelmilch

Zubereitung

Für die Cookie-Dough-Schicht
  1. Die Butter schmelzen und mit Mandelmehl, Puder-Erythrit und Vanillearoma vermischen.
  2. Die Mini Schoko-Drops einrühren und die Mischung in zwei gleich große Rechtecke formen.
  3. Eine Hälfte in eine Silikonform legen und flachdrücken und ins Gefrierfach stellen.
Für die Eisschicht
  1. Das Eispulver mit Sahne und Mandelmilch schaumig rühren.
  2. Die Eismasse auf die erste Cookie-Dough-Schicht gießen.
  3. Für ca. 4-5 Stunden ins Gefrierfach stellen und aushärten lassen.
Zum Schluss
  1. Die zweite Cookie-Dough-Schicht auf das Eis legen, vorsichtig andrücken.
  2. Über Nacht ins Gefrierfach stellen.
  3. Vor dem Servieren leicht antauen lassen, dann in Stücke schneiden, optional mit flüssiger Schokolade verzieren und genießen!

Nährwerte

Entspricht 2,4 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 8 Portionen pro Rezept .
Brennwert (kJ)1684 kJ
Brennwert (kcal)405 kcal
Fett34,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren19 g
Kohlenhydrate18,1 g
- davon Zucker2,1 g
- davon mehrwertige Alkohole15,7 g
Eiweiß17,5 g
Salz0,13 g