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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb Tiramisu-Pops

Süße Snacks ohne Backen

Low-Carb Tiramisu-Pops

▪️ Nährwerte pro 100 g: 237 Kcal - 22,3 g Fett - 2,2 g Netto-Kohlenhydrate - 6,3 g Protein ▪️

Tiramisu, der italienische Dessert-Klassiker, aber mal anders und trotzdem Low-Carb & Keto!

Wir haben kleine Tiramisu-Happen kreiert, die nicht nur unglaublich lecker schmecken, sondern auch perfekt in deine ketogene Ernährung passen! Komplett ohne Zuckerzusatz sind die Pops mit Erythrit gesüßt und dank unserer Keto Kuchenglück-Backmischung sind sie auch getreidefrei, glutenfrei und sojafrei.

Ein süßer Snack für zwischendurch, zum Teilen mit Freunden oder ganz für dich alleine. So oder so kannst du ihn genießen, ganz ohne schlechtes Gewissen.

Zutaten für ca. 20 Bällchen

1/2 Packung Keto Kuchenglück-Backmischung
(hier erhältlich)
2 TL weißes Mandelmus
(hier erhältlich)
60 g Frischkäse
130 ml starker Kaffee
ungesüßtes Kakaopulver (Backkakao) zum Bestreuen

Für die Creme

250 g Mascarpone
150 g Frischkäse
5 Tropfen Vanillearoma
(hier erhältlich)
50 g Puder-Erythrit
(hier erhältlich)

Zubereitung

Zuerst die Kuchenglück-Backmischung nach der Anleitung auf der Packung zubereiten und backen. Anschließend auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Creme vorbereiten. Dazu die Mascarpone mit dem Frischkäse und dem Vanillearoma mischen und danach das Puder-Eryhrit langsam in die Mischung dazusieben. Alles gut verrühren.
Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, wird er aufgebröselt und mit dem Frischkäse und dem Mandelmus vermengt. Auch den Kaffee dazugießen.
Danach kleine Bällchen formen.
Die Bällchen mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Zusätzlich die Bällchen danach in Kakao wälzen.
Mit der Creme zusammen servieren und genießen.
Extra Tipp für alle Schokoliebhaber: Besonders lecker und knackig schmeckt dieses Dessert, wenn ihr manche Tiramisu Pops mit flüssiger Schokolade überzieht und zusammen mit der Creme genießt.

Nährwerte

Entspricht 2,2 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit). 20 Portionen pro Rezept.

Brennwert (kJ)993 kJ

Brennwert (kcal)237 kcal

Fett22,3 g

- davon gesättigte Fettsäuren9,7 g

Kohlenhydrate11,7 g

- davon Zucker2,1 g

- davon mehrwertige Alkohole9,5 g

Eiweiß6,3 g

Salz0,12 g

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