Saftiger Low-Carb Rotweinkuchen

Saftiger Low-Carb Rotweinkuchen Saftiger Low-Carb Rotweinkuchen
Torten & Kuchen

Saftiger Low-Carb Rotweinkuchen

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 282 Kcal - 23 g Fett - 3,5 g Netto-Kohlenhydrate - 9,4 g Protein ▪️

 

Schön saftiger Rotweinkuchen mit viel Schokolade und noch weniger Zucker.

 

Diser Kuchen kommt ohne Weizenmehl sowie auch ohne Backmischung aus und ist ausschließlich auf Mandel-Basis aus gemahlenen Mandeln und Mandelmehl. So ist der Kuchenteig von Natur aus kohlenhydratarm, glutenfrei und reich an pflanzlichen Proteinen und Ballaststoffen.

 

Jetzt fragst du dich vielleicht, ob denn Rotwein Low-Carb-konform ist?! Wir nehmen speziell einen trockenen Rotwein aus unserem Wein- & Sekt-Sortiment, der nur 1,9 g Restzucker pro Liter und keinen Zusatz von Zucker hat. Also ideal für eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung!

Saftiger Low-Carb Rotweinkuchen

Zutaten

Für den Kuchen
Für den Guss
Außerdem
  • Eine Gugelhupf-Backform (26 cm Durchmesser)

Zubereitung

Für den Kuchen
  1. Heize den Ofen auf 170 Grad Umluft vor. Fette eine Kranzform oder eine Gugelhupfform (Ø 26 cm) ein bzw. verwende eine Silikonform, die du nicht einfetten musst.
  2. Rühre die weiche Butter mit dem Erythrit und dem Vanillearoma cremig.
  3. Rühre die Eier nach und nach unter.
  4. Gib nun Mandelmehl, gemahlene Mandeln, Kakao, Backpulver, geschmolzene Schokolade in die Schüssel und verrühre die Zutaten mithilfe eines Handrührgerätes.
  5. Gib den Rotwein dazu und verrühre alles gut miteinander, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Fülle den Teig in die Backform und backe den Kuchen für 55 Minuten bei 170 Grad. Lege nach 40 Minuten ein Stück Backpapier auf den Kuchen, damit er nicht zu dunkel wird.
  7. Lass den Kuchen ca. 20 Minuten auskühlen.
Für den Guss
  1. Vermenge den Rotwein mit dem Puder-Erythrit, bis eine rosafarbene Masse entsteht. Sollte die Masse zu fest sein, gib noch etwas Rotwein dazu.
  2. Verteile den Guss auf dem ausgekühlten Kuchen.

Nährwerte

Entspricht 3,5 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 12 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)1180 kJ
Brennwert (kcal)282 kcal
Fett23,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren7,7 g
Kohlenhydrate30,2 g
- davon Zucker1,6 g
- davon mehrwertige Alkohole26,7 g
Eiweiß9,4 g
Salz0,1 g

Passende Produkte

Erythrit 1 kg 
Erythrit 1 kg  Erythrit 1 kg 

Erythrit 1 kg 

Normaler Preis
€9,90
Image 38758673187136
Image 38286984806720
Image 38286992048448
Inhalt 1.0 kg (€9,90/kg)
Rotwein | Malbec D Altitude Fortant | 0,75 l
Rotwein | Malbec D Altitude Fortant | 0,75 l Rotwein | Malbec D Altitude Fortant | 0,75 l

Rotwein | Malbec D Altitude Fortant | 0,75 l

Normaler Preis
€13,90
Image 38286931722560
Image 38286992048448
Inhalt 0.75 l (€18,53/l)
EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit
EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit

EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit

Normaler Preis
€7,90
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 200.0 g (€3,95/g)
EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack
EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack

EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack

Normaler Preis
€22,90
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 750.0 g (€30,53/kg)
Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei
Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei

Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei

Normaler Preis
€4,49
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 10.0 ml (€44,90/ml)
Erythrit Puder 250 g
Erythrit Puder 250 g Erythrit Puder 250 g

Erythrit Puder 250 g

Normaler Preis
€6,90
Image 38758673187136
Image 38286984806720
Image 38286992048448
Inhalt 250.0 g (€2,76/g)
Erythrit+Stevia Puder 250 g
Erythrit+Stevia Puder 250 g Erythrit+Stevia Puder 250 g

Erythrit+Stevia Puder 250 g

Normaler Preis
€6,90
Image 38758673187136
Image 38286984806720
Image 38286992048448
Inhalt 250.0 g (€2,76/g)
Puder-Xucker 600 g | Erythrit
Puder-Xucker 600 g | Erythrit Puder-Xucker 600 g | Erythrit

Puder-Xucker 600 g | Erythrit

Normaler Preis
€8,90
Image 38758673187136
Image 38286984806720
Image 38286992048448
Inhalt 600.0 g (€14,83/kg)

Featured blog slider

Keto Frischkäse-Weihnachtsbaum zum Dippen
Herzhafte Gerichte

Keto Frischkäse-Weihnachtsbaum zum Dippen

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 204 Kcal - 19,8 g Fett - 3,2 g Netto-Kohlenhydrate - 3,4 g Protein ▪️   Suchst du nach einer festlichen und gleichzeitig gesunden...

Low-Carb & Keto Pizzabrötchen
Herzhafte Gerichte

Low-Carb & Keto Pizzabrötchen

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 195 Kcal - 13,8 g Fett - 2,4 g Netto-Kohlenhydrate - 13,3 g Protein ▪️   Pizzabrötchen sind ein Partyklassiker, aber ihr müsst nicht unbedingt eure ganze...

Low-Carb & Keto Holunderblütensirup ohne Zucker
Shakes & Getränke

Low-Carb & Keto Holunderblütensirup ohne Zucker

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 3 Kcal - 0 g Fett - 0,3 g Netto-Kohlenhydrate - 0 g Protein ▪️   Manchmal wird Wasser doch einfach langweilig und man möchte...

Veganer Low-Carb Pounty Shake
Ketobooster
Proteinreich
Shakes & Getränke

Veganer Low-Carb Pounty Shake

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 151 Kcal - 15,3 g Fett - 1,1 g Netto-Kohlenhydrate - 1,3 g Protein ▪️   Ein Traum von einem Shake! Erinnern euch die Zutaten...

Low-Carb & Keto Basilikum-Zitronen-Eis
Desserts

Low-Carb & Keto Basilikum-Zitronen-Eis

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 172 Kcal - 16,7 g Fett - 2,5 g Netto-Kohlenhydrate - 1,5 g Protein ▪️   Was für ein herrliches Wetter? Passend dazu haben wir...

Low-Carb & Keto Haselnuss-Protein-Pralinen
Proteinreich
Süße Snacks ohne Backen

Low-Carb & Keto Haselnuss-Protein-Pralinen

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 421 Kcal - 36,4 g Fett - 3,4 g Netto-Kohlenhydrate - 20,1 g Protein ▪️   Habt ihr zwischendurch auch so einen Hieper auf Haselnuss,...

Low-Carb & laktosefreies Zitronen-Mohn-Tiramisu
Desserts

Low-Carb & laktosefreies Zitronen-Mohn-Tiramisu

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 151 Kcal - 12,0 g Fett - 3,1 g Netto-Kohlenhydrate - 5,6 g Protein ▪️   Der Dessert-Klassiker aus Italien und ein Traum aus süßer...

Zuckerfreie Low-Carb Mozartkugeln
Desserts
Süße Snacks ohne Backen
Weihnachten

Zuckerfreie Low-Carb Mozartkugeln

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 543 Kcal - 50,6 g Fett - 3,3 g Netto-Kohlenhydrate - 10,4 g Protein ▪️   Kennst du die kleinen, leckeren Pralinen noch? Meine Oma...