Veganer Keto Schokopudding-Kuchen
▪️Nährwerte pro 100 g: 75,9 Kcal - 6,4 g Fett - 0,8 g Netto-Kohlenhydrate - 1,9 g Protein ▪️
Pudding und Kuchen in einem, wir sind begeistert! Vor allem mit extra viel Schokolade und das komplett ohne Zucker, Keto und vegan!
Wir nehmen kein fertiges Puddingpulver und haben stattdessen Agar Agar, unsere Trinkschokolade und unsere Edelbitter Schoko-Drops genommen, also die geballte Schoko-Ladung. Sowohl die Schoko-Drops mit Edelbitterschokolade als auch die Trinkschokolade sind mit Eryhtrit gesüßt und absolut zuckerfrei, Keto und vegan.
Wir verwenden diesmal eine etwas ungewöhnliche Backform. Wir haben einen leeren Milch-Karton gründlich gesäubert, in zwei Hälften geschnitten und dann eine der Hälften als Kuchenbackform genutzt. Also nicht nur ein veganes Rezept, sondern auch eines zum Upcycling/Recycling ;)
Zutaten
- 560 ml Mandelmilch (ungesüßt)
-
30 g Trinkschokolade
(hier erhältlich) - 9 g Agar Agar Pulver
-
100 g zuckerfreie Edelbitter Schoko-Drops
(hier erhältlich) -
3 TL Puder-Erythrit
(hier erhältlich) - Außerdem
- Eine saubere, halbierte Milch-Verpackung
- Optional
-
Backkakao oder Trinkschokolade
(hier erhältlich) zum Bestreuen
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
