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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Keto Cheesecake-Toast

213 kcal 3,4 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 213 Kcal - 11,5 g Fett - 3,4 g Netto-Kohlenhydrate - 4,8 g Protein ▪️

Wir haben ja schon einige Cheesecake-Kreationen, aber einen Cheesecake-Toast?!

Toast kann irgendwann ziemlich schnell langweilig werden, deswegen haben wir uns dieses etwas andere Toast-Rezept im Cheesecake-Style überlegt. Aber damit nicht genug, denn dieses Toastbrot ist dank unserer Protein-Toast-Backmischung nicht nur getreide- & glutenfrei, sondern mit nur 2,5 g verwertbaren Kohlenhydraten pro 100 g absolut Low-Carb & Keto!

Aber damit nicht genug, es reicht uns kein Cheesecake-Toast, es muss ein Cheesecake-Toast mit weißer Schokolade sein! Wofür ihr unsere weißen Schoko-Drops oder weiße Schokoladentafel nehmen könnt, denn beide sind mit einem Erythrit-Stevia-Mix anstatt Zucker gesüßt.

Lass dir deinen Cheesecake zum Frühstück schmecken!

Direkt zum Rezept

Zutaten

Für das Brot
1/2 Packung Protein-Toastbrot-Backmischung
(hier erhältlich)
50 geschmolzene Butter
15 g Apfelessig
250 g kaltes Wasser
Für den Belag
1 Ei
75 g Frischkäse
20 g Vanillesüße
(hier erhältlich)
25 g zuckerfreie weiße Schokolade
(hier erhältlich)
25 g frische Blaubeeren

Passt zu diesem Rezept

Keto Protein Toast Backmischung 9,49 €

Zuckerfreie Vanillezucker-Alternative mit Erythrit 6,90 €

Weiße Schoko Drops 200 g | Erythrit 10,99 €

Zubereitung

Protein-Toastbrot, wie auf der Verpackung beschrieben, zubereiten und anschließend auskühlen lassen.
Ei, Frischkäse und Vanillesüße in einer kleinen Schüssel verrühren, bis eine flüssige Käsecreme entsteht.
Fünf Brotscheiben aus dem Brotlaib schneiden, auf ein Backblech legen und mit den Fingern Mulden in die Krume drücken.
Käsecreme darin verteilen und mit gehackter weißer Schokolade und Blaubeeren bestreuen.
Cheesecake-Toasts bei 175 °C Umluft für 15 Minuten backen, bis sich die Ränder goldbraun färben.
Kurz auskühlen lassen und genießen.