Keto Schokopralinen mit Salz-Karamell-Füllung

Keto Schokopralinen mit Salz-Karamell-Füllung Keto Schokopralinen mit Salz-Karamell-Füllung
Süße Snacks ohne Backen

Keto Schokopralinen mit Salz-Karamell-Füllung

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 325 Kcal - 31,9 g Fett - 2,5 g Netto-Kohlenhydrate - 3,6 g Protein ▪️

 

Mit einem Happs sind die im Mund! Unwiderstehliche Low-Carb & Keto Schokopralinen mit einer hausgemachten & zuckerfreien Karamellfüllung.

 

Karamell & zuckerfrei?! Schließlich ist Karamell nichts weiter als erhitzter Zucker?! Mit unserem Erythrit Gold ist das endlich möglich! Unsere Rohrzucker-Alternative mit dem süßen Karamellgeschmack kann für alles verwendet werden, wofür ihr auch herkömmlichen Rohrzucker benötigt. Nur ohne die negativen Eigenschaften!

 

Umhüllt ist die Karamellfüllung von einer Hülle aus zartschmelzender Edelbitter Schokolade - ohne Zucker, Low-Carb & Keto-tauglich.

 

Keto Schokopralinen mit Salz-Karamell-Füllung

Zutaten für ca. 20 Stück

Für die Karamellfüllung
Für die Schokohülle
Außerdem
  • Eine Pralinen-Silikonform

Zubereitung

Für die Karamellfüllung
  1. Erythrit Gold in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
  2. Butter und Salz dazugeben und ebenfalls unter Rühren schmelzen lassen.
  3. Schlagsahne unterrühren und alles ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  4. Karamellmasse in eine kleine Schüssel füllen und abkühlen lassen, dabei ab und zu umrühren. Das Erythrit Gold kristallisiert wieder aus, jedoch verhindert das Rühren allzu große Kristalle.
Für die Schokohülle
  1. Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  2. Geschmolzene Schokolade in eine Silikonform für Pralinen verteilen und 1 – 2 Minuten ins Gefrierfach stellen. Danach sollte die Schokolade am Rand fest und die flüssige Schokolade in der Mitte der Praline noch flüssig sein.
  3. Pralinenform umdrehen, sodass die restliche flüssige Schokolade aus der Form fließt und genügend Platz für die Füllung ist.
  4. Erkaltete Karamellfüllung in die Pralinen geben und im Gefrierfach erneut fest werden lassen.
  5. Anschließend die Praline mit einer weiteren Schoko-Schicht schließen und aushärten lassen.

Nährwerte

Entspricht 2,5 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit). 20 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)1362 kJ
Brennwert (kcal)325 kcal
Fett31,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren19,5 g
Kohlenhydrate40,8 g
- davon Zucker0,9 g
- davon mehrwertige Alkohole38,3 g
Eiweiß3,6 g
Salz0,07 g

Passende Produkte

Erythrit Gold (MHD: 31.05.2025)
Erythrit Gold (MHD: 31.05.2025) Erythrit Gold (MHD: 31.05.2025)

Erythrit Gold (MHD: 31.05.2025)

Sales Preis
€8,18
Normaler Preis
€10,90
Image 38758673187136
Image 38286984806720
Image 38286992048448
Inhalt 400.0 g (€2,05/g)
EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit
EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit

EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit

Normaler Preis
€7,90
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 200.0 g (€3,95/g)
EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack
EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack

EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack

Normaler Preis
€22,90
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 750.0 g (€30,53/kg)

Featured blog slider

Low-Carb & Keto Naked Lemon Cake
Torten & Kuchen

Low-Carb & Keto Naked Lemon Cake

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 294 Kcal - 27,7 g Fett - 2,5 g Netto-Kohlenhydrate - 7,1 g Protein ▪️   Zitrone ist einfach ein super frischer und leckerer Geschmack! Diese Torte...

Keto Frischkäse-Weihnachtsbaum zum Dippen
Herzhafte Gerichte

Keto Frischkäse-Weihnachtsbaum zum Dippen

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 204 Kcal - 19,8 g Fett - 3,2 g Netto-Kohlenhydrate - 3,4 g Protein ▪️   Suchst du nach einer festlichen und gleichzeitig gesunden...

Low-Carb & Keto Pizzabrötchen
Herzhafte Gerichte

Low-Carb & Keto Pizzabrötchen

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 195 Kcal - 13,8 g Fett - 2,4 g Netto-Kohlenhydrate - 13,3 g Protein ▪️   Pizzabrötchen sind ein Partyklassiker, aber ihr müsst nicht unbedingt eure ganze...

Low-Carb & Keto Holunderblütensirup ohne Zucker
Shakes & Getränke

Low-Carb & Keto Holunderblütensirup ohne Zucker

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 3 Kcal - 0 g Fett - 0,3 g Netto-Kohlenhydrate - 0 g Protein ▪️   Manchmal wird Wasser doch einfach langweilig und man möchte...

Veganer Low-Carb Pounty Shake
Ketobooster
Proteinreich
Shakes & Getränke

Veganer Low-Carb Pounty Shake

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 151 Kcal - 15,3 g Fett - 1,1 g Netto-Kohlenhydrate - 1,3 g Protein ▪️   Ein Traum von einem Shake! Erinnern euch die Zutaten...

Low-Carb & Keto Basilikum-Zitronen-Eis
Desserts

Low-Carb & Keto Basilikum-Zitronen-Eis

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 172 Kcal - 16,7 g Fett - 2,5 g Netto-Kohlenhydrate - 1,5 g Protein ▪️   Was für ein herrliches Wetter? Passend dazu haben wir...

Low-Carb & Keto Haselnuss-Protein-Pralinen
Proteinreich
Süße Snacks ohne Backen

Low-Carb & Keto Haselnuss-Protein-Pralinen

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 421 Kcal - 36,4 g Fett - 3,4 g Netto-Kohlenhydrate - 20,1 g Protein ▪️   Habt ihr zwischendurch auch so einen Hieper auf Haselnuss,...

Low-Carb & laktosefreies Zitronen-Mohn-Tiramisu
Desserts

Low-Carb & laktosefreies Zitronen-Mohn-Tiramisu

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 151 Kcal - 12,0 g Fett - 3,1 g Netto-Kohlenhydrate - 5,6 g Protein ▪️   Der Dessert-Klassiker aus Italien und ein Traum aus süßer...