Low-Carb & Keto Schoko-Milchreis

58 kcal 4,3 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb & Keto Schoko-Milchreis
Low-Carb & Keto Schoko-Milchreis

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 58 Kcal - 3,8 g Fett - 4,3 g Netto-Kohlenhydrate - 0,9 g Protein ▪️

 

Zum Glück können wir jetzt auch als Ketarier leckeren Milchreis genießen, und zwar ganz ohne schlechtes Gewissen! Der getrocknete Konjakreis von Shileo macht's möglich, denn er hat 70% weniger Kalorien und Kohlenhydraten als herkömmlichem Reis. Kaum zu glauben, aber wahr! Vegan, zuckerfrei, glutenfrei und voller Ballaststoffe ist er perfekt für eine Ketodiät.

Wir haben sogar noch einen draufgesetzt und nicht einfach nur normalen Low-Carb Milchreis gemacht, sondern auch noch zuckerfreie Schokolade reingerührt. Ein Traum! Mit dem getrockneten Konjakreis kann man übrigens auch super Low-Carb Grießpudding machen!

Zutaten

  • 70 g getrockneter Konjakreis von Shileo
    (hier erhältlich)
  • 300 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 30 g zuckerfreie Edelbitter-Schokodrops
    (hier erhältlich)
  • Optional
  • 1 EL Butter oder Mascarpone für extra Cremigkeit

Zubereitung

  1. Koche die Mandelmilch und den Konjakreis auf und lasse ihn für 15 – 20 Minuten, je nach gewünschter Bissfestigkeit köcheln.
  2. Rühre gelegentlich um und gib eventuell noch etwas Mandelmilch hinzu, wenn der Milchreis zu trocken wird.
  3. Wenn der Milchreis fertig ist, nimm ihn vom Herd und rühre die Schokodrops unter. Tipp: Mit einem Löffel Butter oder Mascarpone im Milchreis wird er noch cremiger.
  4. Beeren oder Sauerkirschen schmecken auch richtig gut dazu!

Nährwerte

Der Keto-Faktor
4,3g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 245 kJ980,0 kJ
Brennwert (kcal) 58 kcal232,0 kcal
Fett 3,8 g15,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g6,8 g
Kohlenhydrate 6,6 g26,4 g
- davon Zucker 0 g0,0 g
- davon mehrwertige Alkohole 2,3 g9,2 g
Eiweiß 0,9 g3,6 g
Salz 0,01 g0,04 g