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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb Marzipan-Marmeladen-Schoko-Cups

292 kcal 4,5 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 292 Kcal - 23,3 g Fett - 4,5 g Netto-Kohlenhydrate - 6,5 g Protein ▪️

Marzipanringe aus Mürbeteig mit Marzipan- und Marmeladenfüllung kennst du bestimmt. Aber wir haben uns eine viel leckerere und dazu auch noch Low-Carb & Keto Version des Rezeptes überlegt, mit Schokoüberzug statt Plätzchenteig.

Die Zubereitung ist super einfach und du brauchst nur 3 Zutaten, Low-Carb Marzipan, Low-Carb Marmelade und Low-Carb Schokolade. Alle 3 Zutaten sind komplett ohne Zuckerzusatz, glutenfrei, sojafrei und vegan!

So kannst du jeden Bissen genießen, ganz ohne schlechtes Gewissen, denn die Cups haben nur 2,7 g verwertbare Kohlenhydrate und nur 173 Kcal pro Stück!

Direkt zum Rezept

Zutaten

9 EL zuckerfreie Waldbeermarmelade
(hier erhältlich)
1 Packung zuckerfreies Marzipan
(hier erhältlich)
200 g zuckerfreie Edelbitter Schoko-Drops
(hier erhältlich)

Passt zu diesem Rezept

Waldbeer Fruchtaufstrich mit Erythrit 230 g 5,99 €

Waldbeer Fruchtaufstrich mit Erythrit & Stevia 225 g 4,99 €

Lower-Carb* Marzipan 6,49 €

Zubereitung

Zuerst die Marzipanmasse kneten, bis sie weich ist, ca. 1 cm dick ausrollen und mit einem runder Form (z.B. ein Glas) in Kreisen ausstechen. Anschließend die Marzipankreise in eine Muffinform aus Silikon drücken.
Pro Marzipanschicht einen EL Marmelade darüber geben.
Die Cups in der Muffinform kühlen, am besten über Nacht im Kühlschrank oder 1 Stunde im Gefrierfach.
Die Schoko-Drops vorsichtig im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen.
Wenn die Cups fest sind, aus der Muffinform nehmen.
Dann können sie in die flüssige Schokolade getunkt werden.
Kurz die Schokolade trocknen lassen und dann genießen