Low-Carb Paleo Erdbeereis

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Low-Carb Paleo Erdbeereis

▪️ Nährwerte pro 100 g: 222 Kcal - 19,4 g Fett - 7,2 g Netto-Kohlenhydrate - 2,5 g Protein ▪️

 

Die Stimmung steigt! Wir verbringen mehr Zeit draußen und die Sehnsucht nach Eis wird immer größer!

 

Zum Glück gibt es so leckere Low-Carb Eisvariationen ohne Zucker und ohne Reue zum Selbermachen. Wir haben heute auch ein tolles Rezept für dich: Keto, Low-Carb & Paleo Erdbeer-Kokos-Eis mit nur 4,3 g verwertbaren Kohlenhydrate pro Stück! Es ist ratzfatz vorbereitet und du brauchst lediglich Eisformen und einen Stand- oder Stabmixer dafür.

 

Solltest du keine Eisformen haben, ist das nicht so tragisch, denn auch in Pralinenförmchen als Eiskonfekt kommt dieser Leckerbissen ganz groß raus.

Low-Carb Paleo Erdbeereis

Zutaten für ca. 6 Stück

Zubereitung

  1. Schmelze das Kokosmus vorsichtig in einem Wasserbad oder der Mikrowelle.
  2. Gib alle Zutaten in einen Standmixer oder eine Schüssel und püriere alles, bis eine homogene Masse daraus entsteht.
  3. Gieße die Masse in Eisformen und stelle diese für einige Stunden in den Gefrierschrank, bis sie ausgehärtet sind.

Nährwerte

Entspricht 7,2 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
Brennwert (kJ)929 kJ
Brennwert (kcal)222 kcal
Fett19,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren17,8 g
Kohlenhydrate15,5 g
- davon Zucker5,3 g
- davon mehrwertige Alkohole8,3 g
Eiweiß2,5 g
Salz0,03 g

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