Low-Carb & Keto Heidelbeer-Balls

175 kcal 4,6 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 175 Kcal - 7,8 g Fett - 4,6 g Netto-Kohlenhydrate - 17,7 g Protein ▪️

Die Blaubeer Balls sind ein richtig unkomplizierter Low Carb Snack für zwischendurch. Aus Mandelmehl und griechischem Joghurt entsteht im Handumdrehen ein weicher Teig, der mit frischen Heidelbeeren schön fruchtig wird.

Nach dem Backen sind die kleinen Kugeln außen leicht gebräunt und innen angenehm weich. Perfekt, wenn es schnell gehen soll und du etwas Kleines zum Frühstück, für unterwegs oder zum Kaffee suchst.

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Zutaten

70 g Mandelmehl (hier erhältlich)
60 g griechischer Joghurt
50 g Heidelbeeren
20 Tropfen Mönchsfrucht Vanille (hier erhältlich)

2 Zutaten gibt es bei uns

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Zubereitung

Das Mandelmehl mit dem griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermengen, bis eine gleichmäßige, formbare Masse entsteht.
Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Aus der Masse kleine Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Die Blaubeer Balls im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze etwa 30 Minuten backen.
Anschließend kurz abkühlen lassen und genießen.