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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Schnelle Mozart-Schoko-Bällchen

387 kcal 4,7 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 387 Kcal - 31,8 g Fett - 4,7 g Netto-Kohlenhydrate - 8,6 g Protein ▪️

Eine süße Idee für dein Low-Carb Ostern oder Weihnachten. Süß nicht nur im Sinne von niedlich, sondern auch im Sinne einer süßen Nascherei, die du ganz ohne schlechtes Gewissen genießen kannst. All 3 Zutaten in diesem Rezept sind nämlich ohne Zuckerzusatz!

Die Kombination von Schokolade und Marzipan schmeckt richtig gut - und dann setzen wir noch einen oben daruf und füllen die Kugeln mit der köstlichen zuckerfreien Pistaziencreme von Dalia.

So entsteht ein leckerer Feiertags-Snack, keto-konform, glutenfrei, sojafrei und super lecker!

Direkt zum Rezept

Zutaten

200 g zuckerfreies Marzipan
(hier erhältlich)
40 g zuckerfreie Pistaziencreme
(hier erhältlich)
100 g Edelbitter Schoko-Drops
(hier erhältlich)
Optional
1 EL Pistazien, fein gehackt

Passt zu diesem Rezept

Lower-Carb* Marzipan 6,49 €

Pistaziencreme 200 g 14,99 €

EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack 28,90 €

Zubereitung

Knete das Marzipan in der Packung, bis es weich ist.
Teile es in 5-6 Stücke und rolle diese mit einem Nudelholz und etwas Frischhaltefolie (falls es zu doll klebt) dünn aus.
Fülle etwa ½ TL Pistazien-Kokos-Creme in die Mitte und verschließe das Marzipan vorsichtig. Forme kleine Kugeln und achte darauf, dass die Creme nicht herausläuft.
Lege sie anschließend für 30 Minuten in den Kühlschrank.
Schmelze die Schoko-Drops bei niedriger Hitze über dem Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle.
Lege ein Stück Backpapier auf ein großes Brett und hole die Marzipan-Kugeln aus dem Kühlschrank. Tauche sie in die geschmolzene Schokolade, lasse sie leicht abtropfen und lege sie auf das vorbereitete Backpapier.
Optional: Bestreue sie mit Pistazien-Stückchen.
Lasse die Kugeln im Kühlschrank fest werden.
Lagere sie in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank.