Keto Spinat-Pancakes

Keto Spinat-Pancakes Keto Spinat-Pancakes
Herzhafte Gerichte

Keto Spinat-Pancakes

▪️ Nährwerte pro 100 g: 267 Kcal - 17,6 g Fett - 3,3 g Netto-Kohlenhydrate - 21,9 g Protein ▪️

 

Weil Spinat groß und stark macht und super gesund ist, haben wir unsere Pancakes heute mal damit grün gefärbt.


Alles, was du brauchst, ist unsere fertige, gluten- und zuckerfreie Pancake-Mischung, Wasser, eine gute Prise Salz und Spinat.

Unsere Pancake-Mischung hat gerade mal 2 g verwertbare Kohlenhydrate und nur 140 Kalorien auf 100 g. Wenn das kein Grund zum Feiern ist!

Als Topping passt Pesto oder Kräuterquark super!

Keto Spinat-Pancakes

Zutaten für 2 Portionen

  • 1/2 Packung Simply Keto Pancake-Mix
    (hier erhältlich)
  • 180 g Wasser
  • 120 g abgetropfter Tiefkühlspinat
  • Salz
  • Olivenöl zum Ausbacken

Zubereitung

  1. Eine halbe Packung Pancake-Mix mit Salz und 180 g Wasser anrühren.
  2. Aufgetauten, abgetropften Spinat hinzufügen. Wenn er noch sehr nass ist, in ein paar Lagen Küchenrolle geben und ein wenig Wasser rausquetschen.
  3. Pfanne einfetten und Pancakes bei niedriger Temperatur und mit Deckel ausbacken in Olivenöl, wenden, wenn sie nicht mehr flüssig sind.
  4. Pancakes stapeln und mit Pesto oder Kräuterquark toppen.
  5. Tipp: Das beste Aroma erhalten die Pancakes in Olivenöl ausgebacken.

Nährwerte

Entspricht 3,3 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit). 2 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)1117 kJ
Brennwert (kcal)267 kcal
Fett17,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren3,6 g
Kohlenhydrate22,5 g
- davon Zucker2,4 g
- davon mehrwertige Alkohole19,2 g
Eiweiß21,9 g
Salz0,47 g