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Low-Carb Pistazien-Panna-Cotta

227 kcal 2,6 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb Pistazien-Panna-Cotta
Low-Carb Pistazien-Panna-Cotta

▪️ Nährwerte pro 100 g: 227 Kcal - 22,0 g Fett - 2,6 g Netto-Kohlenhydrate - 2,9 g Protein ▪️

 

Normalerweise ist Panna Cotta ist ein süßes Dessert aus Zucker, Gelatine und Sahne, aber unsere Version ist natürlich Low-Carb & Keto und außerdem vegan, wenn du statt Gelatine Agar-Agar verwendest. 

 

Statt Sahne nehmen wir Kokosmilch und für den köstlichen Pistaziengeschmack kommt die Pistazien-Kokos-Creme von Xucker wie gerufen! Die ist natürlich ohne Zuckerzusatz und stattdessen mit Xylit gesüßt. Wer Raffaello mag, wird diese Creme lieben!

Direkt zum Rezept

Zutaten

Passt zu diesem Rezept Pistazien-Kokos-Creme | Xylit Pistazien-Kokos-Creme | Xylit 10,90 € Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei 4,49 € Kokosöl Nativ Kaltgepresst | 950 ml | Bio Kokosöl Nativ Kaltgepresst | 950 ml | Bio 13,90 €

Zubereitung

  1. Erhitze die Kokosmilch mit dem Kokosöl, aber lass sie nicht kochen.
  2. Füge die Pistaziencreme und das Vanillearoma hinzu und rühre alles gut durch.
  3. Weiche die Gelatineblätter für ca. 5 Minuten in kaltem Wasser ein.
  4. Drücke die Gelatine aus, gib sie in die Mischung und rühre weiter, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
  5. Wenn du möchtest, süße mit etwas Erythrit.
  6. Gieße die Mischung in deine Silikonförmchen und lass die Masse für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  7. Garniere vor dem Servieren mit dem zuckerfreien Waldbeer-Fruchtaufstrich.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
2,6g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 944 kJ896,8 kJ
Brennwert (kcal) 227 kcal215,65 kcal
Fett 22 g20,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren 17,6 g16,72 g
Kohlenhydrate 8,7 g8,27 g
- davon Zucker 2,6 g2,47 g
- davon mehrwertige Alkohole 6,1 g5,8 g
Eiweiß 2,9 g2,76 g
Salz 0,07 g0,07 g

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