Eierlikör ohne Zucker

Zweimal im Jahr ist offiziell Eierlikör-Saison und jetzt ist es endlich wieder soweit!

In der traditionellen Rezeptur sind Alkohol, Eigelb und Zucker die Hauptzutaten. Eigelb ist natürlich total keto-konform, Alkohol zum Anlass der bevorstehenden Festtage (Oster, Weihnachten oder wann immer ihr euch einen selbstgemachten Likör gönnen wollt ) auch, aber Zucker geht natürlich gar nicht. Doch seid unbesorgt, wir haben eine Low-Carb Alternative!

Wir benutzen einfach Erythrit, denn Erythrit ist ein Zuckeralkohol und zwar der einzige, der vom Körper zu 100% nicht verwertet wird. Sprich es hat keine Kalorien, keine verwertbaren Kohlenhydrate und keine Auswirkung auf den Blutzucker.

Also in diesem Sinne, lasst die Festivitäten beginnen!