▪️ Nährwerte pro 100 g: 147 Kcal - 15,3 g Fett - 0,2 g Kohlenhydrate - 0,7 g Protein ▪️
Ab und an hat man einfach mal Lust auf eine feurige, asiatische Gemüse-Nudel Pfanne – Low-Carb natürlich!
Für uns Ketarier ist die klassische Nudel-Pfanne nun nicht so günstig, daher verwenden wir für dieses Gericht die Bio-Konjak Nudeln von Vitanu! Sie enthalten nur 9 kcal pro 100 g und sind sie vollkommen gluten-, und zuckerfrei, als wäre das nicht genug, sie sind total kohlenhydratarm!
Lasst euch nicht von der längeren Zutatenliste verschrecken, das Rezept ist ganz einfach und ist schnell zubereitet! Und die meisten der Zutaten hat man zu Hause...
Hier geht es zu den Konjak-Nudeln und Reis von Vitanu: Bio-Produkte von Vitanu
Zutaten
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200 g Konjak-Nudeln von Vitanu
(hier erhältlich) - 1 Limette
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2 EL Kokosöl
(hier erhältlich) - 2 EL Reisessig
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1 1/2 TL Avocadoöl-Chili-Mayonnaise
(hier erhältlich) - 2 TL Sesamöl
- 1 EL frische Minze
- Zitronengras Gewürz
- Salz & Pfeffer
- Für Fleisch-Esser
- 80 g Rindfleisch
- Gemüse nach Wahl, z. B. jeweils eine Handvoll Brokkoli, Weißkohl, Aubergine, Zucchini, Paprika und Austernpilze
- Optional
- Gemüse nach Belieben, z. B. Zucchini, Paprika, Pak Choi
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
