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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

2-Zutaten Low-Carb Waffeln

207 kcal 0,5 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 207 Kcal - 16,6 g Fett - 0,5 g Netto-Kohlenhydrate - 13,3 g Protein ▪️

Diese einfachen Low-Carb Waffeln aus nur 2 Zutaten sind perfekt, wenn es schnell gehen soll und du trotzdem etwas richtig Leckeres auf dem Teller haben möchtest. Aus Eiern und Mozzarella entsteht im Handumdrehen ein herzhafter Waffelteig, der außen goldbraun und innen angenehm weich wird. Das Rezept ist ideal für eine Low-Carb und Keto Ernährung und lässt sich je nach Geschmack wunderbar abwandeln. Besonders lecker schmecken die Waffeln mit herzhaften Toppings wie Avocadoöl Mayo, Lachs, Dill und Avocado.

Direkt zum Rezept

Zutaten

2 Eier Größe M
1 Kugel Mozzarella
Optional:
Gewürze nach Wunsch, zum Beispiel Salz, Pfeffer oder Kräuter

Passt zu diesem Rezept

Avocadoöl Mayonnaise | Bio 6,95 €

Zubereitung

Gib die Eier zusammen mit dem Mozzarella in ein hohes Gefäß.
Vermenge alles mit einem Pürierstab, bis eine möglichst glatte und flüssige Masse entsteht.
Optional kannst du jetzt noch Gewürze deiner Wahl unterrühren.
Fülle den Teig in ein vorgeheiztes Waffeleisen.
Backe die Waffeln gut durch, bis sie goldbraun sind.

Serviervorschlag:

Besonders gut schmecken die Waffeln mit Avocadoöl Mayo (hier erhältlich) aus unserem Shop, Lachs, Dill und Avocado. So hast du im Handumdrehen eine einfache, sättigende und richtig leckere herzhafte Low-Carb Mahlzeit.