Keto Kürbis-Hackfleisch-Auflauf

Keto Kürbis-Hackfleisch-Auflauf Keto Kürbis-Hackfleisch-Auflauf
Herzhafte Gerichte

Keto Kürbis-Hackfleisch-Auflauf

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 102 Kcal - 7,7 g Fett - 3,3 g Kohlenhydrate - 4,3 g Protein ▪️

 

Eine herbstliche Köstlichkeit mit Mozzarella - Low-Carb & Keto Kürbis-Hackfleisch-Auflauf! Warm, wohlig und einfach köstlich – ein echtes Comfort-Food, das dich von innen heraus wärmt und gleichzeitig deinem Keto-Lifestyle treu bleibt!

 

Hokkaido Kürbis, mit seinem leicht süßlichen Aroma, kombiniert mit würzigem Bio Rinder-Hackfleisch und einem Hauch von Mozzarella, entführt dich in eine Welt, in der jedes Essen nicht nur den Körper, sondern auch die Seele nährt. Einfach zubereitet mit Zutaten, die du in jedem Supermarkt findest.

 

Tauche ein in ein Rezept, das nicht nur einfach und lecker ist, sondern auch alle Vorzüge des Herbstes sowie der kohlenhydratarmen und ketogenen Ernährung in einer wundervollen Mahlzeit vereint.

Keto Kürbis-Hackfleisch-Auflauf

Zutaten für 4 Portionen

  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Hokkaido Kürbis
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 60 g Mozzarella
  • 250 g Bio Rinder-Hackfleisch
  • 400 g gehackte Dosentomaten
  • Salz & Pfeffer
  • 1 TL Oregano

Zubereitung

  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
  2. Schäle und würfele die Zwiebeln und den Knoblauch.
  3. Wasche den Kürbis, entferne die Kerne und schneide ihn in dünne Spalten.
  4. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und gib Zwiebeln + Knoblauch hinein. Dünste sie glasig an.
  5. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an und gib die gehackten Tomaten hinzu.
  6. Würze alles mit Salz, Pfeffer und Oregano und lass die Mischung kurz aufkochen.
  7. Reduziere die Hitze und lasse das Gemisch etwa 10-5 Minuten köcheln.
  8. Verteile die Hackfleisch-Mischung gleichmäßig in einer Auflaufform deiner Wahl.
  9. Gib die Kürbisspalten darauf und streue den Mozzarella darüber.
  10. Backe den Auflauf für ca. 25 Minuten, bis der Käse goldbraun und der Kürbis weich ist.
  11. Tipp: Garniere den Auflauf vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie für eine frische Note.

Nährwerte

Entspricht 3,3 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. 4 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)428 kJ
Brennwert (kcal)102 kcal
Fett7,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren2,4 g
Kohlenhydrate3,3 g
- davon Zucker2 g
Eiweiß4,3 g
Salz0,8 g

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