Home
›
Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Schoko-Kokos Riegel

435 kcal 4,2 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 227 Kcal - 20,5g Fett - 4,2g Netto-Kohlenhydrate - 6,3g Protein ▪️

Lust auf eine süße Leckerei, die ganz ohne Zucker auskommt? Diese Keto Schoko-Kokos Riegel erinnern an den beliebten Kokos-Schokoriegel, sind aber Low-Carb, zuckerfrei & sogar vegan!

Das Beste? Wir verwenden unsere Simply Keto Edelbitter-Schoko Drops, die mit einem Erythrit-Stevia-Mix gesüßt sind – ohne bittere Note, ohne kühlen Nachgeschmack. Zudem sind sie sojafrei, glutenfrei & laktosefrei – also perfekt für jeden, der bewusst genießen möchte.

Diese Schoko-Kokos-Riegel bestehen aus nur 6 einfachen Zutaten und sind super leicht zubereitet. Sie liefern dir eine extra Portion gesunder Fette, die perfekt in eine ketogene Ernährung passen und für langanhaltende Energie sorgen.

Direkt zum Rezept

Zutaten

220 ml Kokosmilch
(hier erhältlich)
200 g Kokosraspel
60 g Kokosöl (Zimmertemperatur)
(hier erhältlich)
3 EL Erythrit
(hier erhältlich)
6 Tropfen Vanillearoma
(hier erhältlich)
200 g Simply Keto Edelbitter Schoko Drops
(hier erhältlich)

5 Zutaten gibt es bei uns Ausverkauft

Kokosöl Nativ Kaltgepresst | 950 ml | Bio13,90 €

Erythrit 1 kg 9,90 €

Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei4,49 € Ausverkauft Alle 3 in den Warenkorb · 28,29 €

Zubereitung

1. Gib Kokosmilch, Kokosraspeln, Kokosöl, Erythrit & Vanillearoma in eine Schüssel und knete die Masse, bis sie formbar ist.

2. Forme kleine Riegel aus der Kokosmasse und friere sie für ca. 1 Stunde ein, damit sie fest werden.

3. Schmelze die Edelbitter Schoko Drops über einem heißen Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle. Achte darauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird!

4. Tauche die gefrorenen Riegel einzeln in die flüssige Schokolade, lasse sie abtropfen und setze sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Bestreue sie optional mit Kokosraspeln.

5. Lass die Riegel im Kühlschrank fest werden und bewahre sie dort bis zum Verzehr auf.

Tipp: Alternativ kannst du eine Silikonform für Riegel verwenden. Bestreiche die Form mit geschmolzener Schokolade, lasse sie kurz festwerden, fülle dann die Kokosmasse ein und bedecke sie abschließend mit Schokolade. So entsteht die perfekte Schoko-Hülle!