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Keto Zwiebelsuppe mit überbackenem Low-Carb Brot

Keto Zwiebelsuppe mit überbackenem Low-Carb Brot Keto Zwiebelsuppe mit überbackenem Low-Carb Brot
Herzhafte Gerichte

Keto Zwiebelsuppe mit überbackenem Low-Carb Brot

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 56 Kcal - 3,1 g Fett - 2,6 g Netto-Kohlenhydrate - 2,3 g Protein ▪️

 

Eine Schüssel wärmende Suppe ist doch was Schönes! Keto Zwiebelsuppe mit Low-Carb Brot noch Schöner!

Der Klassiker aus Frankreich ist keine Kunst, sondern Schritt für Schritt leicht kochbar. Unser Geheimnis: Obendrauf gibt es mit Käse überbackenes Low-Carb Brot von Panifactum, ganz ohne Getreide und Hefe, also glutenfrei und dazu vegan!

Perfekt für regnerische Tage, an denen man ungern das Haus verlassen möchte. Guten Appetit!

Zutaten für 2 Portionen

  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 125 ml Weißwein
  • 500 ml Wasser
  • 1 EL cleane Gemüsebrühe
  • 2 Scheiben Low-Carb Brot (hier erhältlich)
  • 50 g geriebener Hartkäse
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Ziege die Zwiebeln und den Knoblauch ab. Schneide die Zwiebel in feine Ringe. Hacke den Knoblauch fein.
  2. Gebe die Butter in einen Topf und brate die Zwiebelringe und den gehackten Knoblauch darin 3 – 4 Minuten glasig an.
  3. Füge den Weißwein hinzu und lass diesen einkochen.
  4. Bereite aus der cleanen Gemüsebrühe und dem Wasser eine Brühe zu.
  5. Lösche den Topfinhalt damit ab und lass die Suppe auf kleiner Stufe ca. 30 Minuten köcheln.
  6. Schmecke die Zwiebelsuppe mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Heize den Backofen auf 200°C Grillfunktion (alternativ Ober-/Unterhitze) vor.
  8. Gebe die Suppe in feuerfeste Schüsseln, lege die Brotscheiben darauf und bestreue diese mit dem geriebenen Hartkäse.
  9. Überbacke die Brotscheiben samt Suppe im Backofen für ca. 5 Minuten.
  10. Guten Appetit und Vorsicht, die Schüssel sind heiß!

Nährwerte

Entspricht 2,6 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit). Für 2 Portionen.
Brennwert (kJ)234 kJ
Brennwert (kcal)56 kcal
Fett3,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren0,6 g
Kohlenhydrate2,6 g
- davon Zucker1,1 g
- davon mehrwertige Alkohole0 g
Eiweiß2,3 g
Salz0,45 g

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