Zutaten

• 4 Hähnchenkeulen

Für die Marinade

• 3 EL Keto Veganer Honig
  (hier erhältlich)
• 2 -3 TL Dijon Senf
  (hier erhältlich)
• 2 TL Hähnchengewürz
• 1/2 TL Salz
• 1 Prise Pfeffer

Für Low-Carb Pommes

• 2 EL Olivenöl
• 500 g Knollensellerie
• 1 EL Pommes-Gewürzsalz

Zubereitung

Für die Hähnchenkeulen

1. Die Zutaten für die Marinade in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen, bis es eine homogene Masse wird.
2. Die Hähnchenkeulen putzen und waschen.
3. Lege sie dann in eine Schüssel, gebe die Marinade über die Schenkel und massiere sie etwas ein.
4. Für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit die Selleriepommes zubereiten.
5. Die Hähnchenkeulen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze 40-50 Minuten backen.
6. Nach 10-15 Minuten die Selleriepommes mit in den Ofen geben.

Für die Pommes

1. Einen Teil von der Sellerieknolle (ohne Schale ca. 500 g) abschneiden und schälen.
2. Den geschälten Sellerie in etwa 0,5 cm dicke Scheiben und anschließend die Scheiben in Pommesform schneiden.
3. Die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, Olivenöl darüber gießen und mit dem Pommesgewürz würzen.
4. Alles miteinander vermischen, indem du die Selleriestreifen mit deinen Händen wälzt.
5. Die Pommes nun für etwa 25 Min. bei 175 °C Umluft backen.