Fruchtige Low-Carb & Keto Limetten-Kokos-Muffins

Fruchtige Low-Carb & Keto Limetten-Kokos-Muffins Fruchtige Low-Carb & Keto Limetten-Kokos-Muffins
Kekse & Kleingebäck

Fruchtige Low-Carb & Keto Limetten-Kokos-Muffins

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 226 Kcal - 19,1 g Fett - 2,3 g Netto-Kohlenhydrate - 9,5 g Protein ▪️

Limette und Kokos passen zusammen wie Kaffee und Kuchen, findet ihr nicht? Natürlich sind diese Muffins Low-Carb, ohne Zucker und Weizen, also glutenfrei und Keto! Der Limettengeschmack verleiht diesen kleinen Muffins einen exotischen, fruchtigen Geschmack ohne, dass einem etwas fehlt.

Das Schöne an der Keto-Diät ist nämlich, dass man auf nichts verzichten muss. Habt ihr Lust zu backen? So geht's:

Fruchtige Low-Carb & Keto Limetten-Kokos-Muffins

Zutaten für 10 Muffins

Außerdem
  • Muffinförmchen

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
  2. Gib das Mandelmehl, Kokosmehl, Backpulver, Erythrit und Kokosraspeln in eine Schüssel und vermische alles gut.
  3. Schmelze das Kokosöl und lass es leicht abkühlen.
  4. Schlag die Eier mit der Kokosmilch auf und füge das Kokosöl hinzu.
  5. Vermische nun die feuchten mit den trockenen Zutaten und hebe den Limittenabrieb unter.
  6. Fülle die Masse in Muffinformen und backe sie für 18-22 Minuten.

Nährwerte

Entspricht 2,3 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 10 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)945 kJ
Brennwert (kcal)226 kcal
Fett19,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren13,2 g
Kohlenhydrate19,5 g
- davon Zucker2 g
- davon mehrwertige Alkohole17,2 g
Eiweiß9,5 g
Salz0,06 g

Passende Produkte

Mandelmehl | weiß & entölt | 500 g
Mandelmehl | weiß & entölt | 500 g Mandelmehl | weiß & entölt | 500 g

Mandelmehl | weiß & entölt | 500 g

Normaler Preis
€17,90
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 500.0 g (€35,80/kg)
Kokosmehl 500 g | entölt
Kokosmehl 500 g | entölt Kokosmehl 500 g | entölt

Kokosmehl 500 g | entölt

Normaler Preis
€7,90
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 500.0 g (€15,80/kg)
Kokosöl Nativ Kaltgepresst | 950 ml | Bio
Kokosöl Nativ Kaltgepresst | 950 ml | Bio Kokosöl Nativ Kaltgepresst | 950 ml | Bio

Kokosöl Nativ Kaltgepresst | 950 ml | Bio

Normaler Preis
€13,90
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 950.0 ml (€14,63/l)
Erythrit 1 kg 
Erythrit 1 kg  Erythrit 1 kg 

Erythrit 1 kg 

Normaler Preis
€9,90
Image 38758673187136
Image 38286984806720
Image 38286992048448
Inhalt 1.0 kg (€9,90/kg)
Kokosmilch 250 ml
Kokosmilch 250 ml Kokosmilch 250 ml

Kokosmilch 250 ml

Normaler Preis
€1,90
Image 38758673187136
Image 38286992048448
Inhalt 250.0 ml (€7,60/l)

Featured blog slider

Low-Carb & Keto Schokomuffins mit Trinkschokolade
Kekse & Kleingebäck

Low-Carb & Keto Schokomuffins mit Trinkschokolade

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 214 Kcal - 15,7 g Fett - 2,8 g Netto-Kohlenhydrate - 9,5 g Protein ▪️   Ein leckeres, schnelles Schoko Muffin Rezept ist Gold wert! Dazu...

Low-Carb Spaghetti mit veganen Hackbällchen in Tomatensoße
Herzhafte Gerichte

Low-Carb Spaghetti mit veganen Hackbällchen in Tomatensoße

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 91 Kcal - 3,9 g Fett - 5,1 g Netto-Kohlenhydrate - 7,3 g Protein ▪️   Spaghetti mit Hackbällchen wie bei Susi & Strolch! Nur sind...

Low-Carb & Keto Lachsröllchen mit Spinat
Herzhafte Gerichte

Low-Carb & Keto Lachsröllchen mit Spinat

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 165 Kcal - 14,7 g Fett - 1,1 g Kohlenhydrate - 10,3 g Protein ▪️   Low-Carb & Keto Vorspeise: Köstliche Lachsröllchen mit Spinat gefüllt.  ...

2-Zutaten Keto Käse-Zwiebel-Snack
Herzhafte Gerichte

2-Zutaten Keto Käse-Zwiebel-Snack

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 198 Kcal - 13,4 g Fett - 5,1 g Kohlenhydrate - 14,4 g Protein ▪️   Du hast Lust auf einen schnellen, leckeren Low-Carb Snack, der...

Keto Schokopralinen mit Salz-Karamell-Füllung
Süße Snacks ohne Backen

Keto Schokopralinen mit Salz-Karamell-Füllung

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 325 Kcal - 31,9 g Fett - 2,5 g Netto-Kohlenhydrate - 3,6 g Protein ▪️   Mit einem Happs sind die im Mund! Unwiderstehliche Low-Carb & Keto...

Zuckerfreie Marzipan-Schweinchen
Süße Snacks ohne Backen

Zuckerfreie Marzipan-Schweinchen

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 433 Kcal - 38,9 g Fett - 4,0 g Netto-Kohlenhydrate - 15,5 g Protein ▪️   Das Glücksschwein & -kleeblatt dürfen für das neue Jahr nicht...

Weißes Low-Carb Schoko Fudge mit Pistazien
Süße Snacks ohne Backen

Weißes Low-Carb Schoko Fudge mit Pistazien

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 498 Kcal - 38,3 g Fett - 15,2 g Netto-Kohlenhydrate - 12,2 g Protein ▪️   Wenn du schon unsere weiße Schokolade kennst und liebst, dann wird dich...

Low-Carb Schoko Cupcake mit Himbeer-Buttercreme
Kekse & Kleingebäck

Low-Carb Schoko Cupcake mit Himbeer-Buttercreme

  ▪️ Nährwerte pro 100 g: 354 Kcal - 34,0 g Fett - 2,6 g Netto-Kohlenhydrate - 7,1 g Protein ▪️   Cupcakes sind einfach das Lieblingsgebäck schlechthin, besonders mit Schokolade! Ob nun klassisch...