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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb Brötchen mit Pesto-Frischkäse Füllung

94 kcal 2,8 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 94 Kcal - 12,6 g Fett - 2,8 g Netto-Kohlenhydrate - 7,6 g Protein ▪️

Ein belegtes Brötchen - aber mal anders und exklusiv!

Wir haben hier aus unserer glutenfreien Brötchen-Backmischung mit Pesto und Frischkäse gefüllte Happen zubereitet.

Hier haben wir Pesto verwendet, welches 100% Bio-Qualität hat, mit extra nativem Olivenöl statt Sonnenblumenöl und ohne Geschmacksverstärker zubereitet wurde! Kombiniert mit unserer Brötchen Backmischung, welche absolut Low-Carb ist, ebenso glutenfrei, laktosefrei! Die Backmischung hat über 90% weniger Kohlenhydrate im Vergleich zu einem Vollkornbrot und kommt bei 100 g gerade mal auf 2,5 g Kohlenhydrate! Durch den hohen Gehalt an Flohsamenschalen bleiben die Brötchen sehr lange fluffig und frisch.

Direkt zum Rezept

Zutaten

Für die Brötchen:
1 Packung Brötchen Backmischung (hier erhältlich)
Für die Füllung:
100 g Frischkäse
2 EL Pesto

Passt zu diesem Rezept

Keto Brötchen Backmischung 7,99 €

Zubereitung

Brötchen-Backmischung nach Anleitung mischen.
Den Teig in 6 Teile teilen und jeweils zwichen 2 Lagen Backpapier ausrollen.
Mit jeweils einer Scheibe Käse belegen, aufrollen und das Ende zudrücken und somit verschließen.
Die Brötchen nach Anleitung backen und vollständig auskühlen lassen.
Frischkäse mit dem Pesto gut vermischen und in Spritzbeutel füllen (Tipp: einfach die Ecke von einer kleinen Tüte abschneiden).
Die Brötchen an einer Seite vertikal aufschneiden und die Leerräume mit der Frischkäsecreme füllen.
Die Brötchen ganz oder in geschnitten Scheiben genießen.