▪️ Nährwerte pro 100 g: 116 Kcal - 10,4 g Fett - 4,1 g Netto-Kohlenhydrate - 1,4 g Protein ▪️
Cole Slaw ist quasi Krautsalat mit Mayonnaise-Dressing, der in Amerika sehr beliebt ist, vor allem als Beilage beim BBQ.
Gekauft aus dem Supermarkt enthält er aber meistens Zucker und die Mayo besteht zu großen Teilen aus billigem Sonnenblumen und Rapsöl. Das kommt uns natürlich nicht in die Tüte! Wir benutzen die 100% keto-konforme Mayonnaise auf Basis von hochwertigem Avocadoöl von Hunter & Gather. Ansonsten enthält sie nur 3 weitere Zutaten, nämlich Freilandeier, Apfelessig und Salz - und definitiv keinen Zucker.
Zutaten
- 1 kleiner Weißkohl
- 1 kleine Zwiebel
- Optional
- 1 Karotte
- Für das Dressing
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100 g Avocadoöl-Mayonnaise
(hier erhältlich) - 100 g Sahne
- 2 EL Apfelessig
- 2 EL Zitronensaft
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3 – 4 EL Puder-Erythrit
(hier erhältlich) - Salz & Pfeffer
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
