Low-Carb „Falscher Hase“ Hackbraten mit Ei
▪️ Nährwerte pro 100 g: 198 Kcal - 13,8 g Fett - 2,1 g Netto-Kohlenhydrate - 15,5 g Protein ▪️
Wenn du Lust auf ein herzhaftes, sättigendes Ofengericht hast, das einfach gelingt und perfekt in eine Low-Carb oder keto-Ernährung passt, dann ist dieser „falsche Hase“ genau das Richtige.
Der Name klingt erstmal ungewöhnlich: „Falscher Hase“ stammt aus Zeiten, in denen echter Hasenbraten purer Luxus war. Stattdessen hat man Hackfleisch so geformt und gefüllt, dass es optisch an einen Braten erinnert, eine einfache, aber geniale Alternative.
Für die perfekte Konsistenz verwenden wir die Semmelbrösel von Steiner's. Sie sorgen dafür, dass die Hackmasse schön locker und saftig bleibt, ganz ohne Weizenmehl und mit deutlich weniger Kohlenhydraten als klassische Semmelbrösel. So bleibt das Rezept authentisch, aber trotzdem Low-Carb!
Mit würzigem Hackfleisch und gefüllt mit hartgekochten Eiern wird der Braten zum saftigen Gaumenschmaus für die ganze Familie, von dem sich jeder eine eigene Scheibe abschneiden kann! Der falsche Hase ist das perfekte Gericht, wenn du es z.B. an Ostern unkompliziert und trotzdem traditionell halten möchtest oder einfach Lust auf klassische Hausmannskost für dein Sonntags- oder Abendessen hast!
