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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Käsebrötchen

166 kcal 1,2 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 166 Kcal - 12,2 g Fett - 0,8 g Kohlenhydrate - 10,4 g Protein ▪️

Frische Käsebrötchen selbst gemacht – gar nicht so schwer, wie du nun denken könntest.

Als Basis dient die Simply Keto Helle Backmischung, dazu einfach Wasser und Apfelessig geben und schon ist der kohlenhydratarme Teig fertig. Mit nur 1,6 g Kohlenhydrate und nur 118 Kalorien pro 100 g! Außerdem sind die Brötchen glutenfrei, da kein Getreide enthalten ist.

Der Duft von geschmolzenem Käse ist einfach herrlich, probier es aus.

Direkt zum Rezept

Zutaten

1 Packung Simply Keto Helle Backmischung
(hier erhältlich)
500 g Wasser
40 g Apfelessig
100 g Käse (Gouda)

Passt zu diesem Rezept

Die Helle Backmischung 9,49 €

Zubereitung

Heize den Backofen auf 175 °C Umluft vor.
Reibe den Käse fein.
Bereite die Backmischung nach Anleitung mit Wasser und Apfelessig zu.
Hebe etwa 40 g des geriebenen Käses unter den Teig.
Teile den Teig in sechs gleichgroße Portionen aus, forme daraus Brötchen und verteile sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Streue den restlichen Käse über die Brötchen und backe sie für 40 – 45 Minuten bei 175 °C Umluft vor (bei Ober- & Unterhitze verlängert sich die Backzeit um 5 – 10 Minuten).