Low-Carb & Keto Cake-Pops

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Kekse & Kleingebäck

Low-Carb & Keto Cake-Pops

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 348 Kcal - 30,6 g Fett - 5,2 g Netto-Kohlenhydrate - 8,4 g Protein ▪️

 

Die kleinen, runden Kuchenkugeln am Stiel sind der Hit auf jeder Feier und können tatsächlich super schnell und einfach zubereitet werden.

 

Wir verwenden hier unsere glutenfreie Kuchenglück-Backmischung, die sojafrei, ohne Zuckerzusatz, Low-Carb ist und pro 100 g nur 3,2 g verwertbare Kohlenhydrate hat!

Außerdem verwenden wir unsere Edelbitter Schoko-Drops, die mit Erythrit gesüßt und absolut Low-Carb sind!

 

Du kannst also ganz ohne Bedenken diese Leckerbissen genießen!

Low-Carb & Keto Cake-Pops

Zutaten für 15 Cake-Pops 

Außerdem 
  • 15 bunte Plastik- oder Holzspieße

Zubereitung

  1. Die Hälfte der Kuchenglück-Backmischung nach Anleitung zubereiten, backen und anschließend komplett auskühlen lassen.
  2. Den kalten Kuchen in grobe Stücke schneiden oder zerbröseln und in eine Schüssel geben.
  3. Mandelmilch und weiche Butter hinzugeben und alles zu einer glatten Masse kneten.
  4. Jeweils 100 g Edelbitter Schoko-Drops und weiße Schoko-Drops getrennt voneinander schmelzen.
  5. Die Kuchenmasse halbieren und jeweils mit der geschmolzenen Schokolade verkneten.
  6. Aus der Kuchenmasse etwa 15 – 20 gleich große Kugeln herausnehmen, mit den Händen zu runden Kugeln zusammmenpressen und rollen.
  7. Die Kugeln ca. 20 Minuten kühlstellen.
  8. Währenddessen die restlichen Schoko-Drops über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  9. Die Kugeln aus dem Kühlschrank nehmen, jeweils ein Stäbchen in jede Teigkugel drücken und die Cake-Pops in weiße oder Edelbitter-Schokolade tauchen.
  10. Mit Haselnüssen und Kokosraspeln bestreuen.
  11. Bis zum Servieren kaltstellen.

Nährwerte

Entspricht 5,2 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 15 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)1453 kJ
Brennwert (kcal)348 kcal
Fett30,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren16,2 g
Kohlenhydrate18,7 g
- davon Zucker4,4 g
- davon mehrwertige Alkohole13,5 g
Eiweiß8,4 g
Salz0,13 g

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