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Low-Carb & Keto Heidelbeer-Schoko-Fudge

192 kcal 5,1 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb & Keto Heidelbeer-Schoko-Fudge
Low-Carb & Keto Heidelbeer-Schoko-Fudge

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 192 Kcal - 15,3 g Fett - 5,1 g Netto-Kohlenhydrate - 3,1 g Protein ▪️

 

Lust auf ein cremig-fruchtiges Dessert ohne schlechtes Gewissen? Manchmal braucht es nur ein kleines schokoladiges Häppchen, um den Tag perfekt zu machen.

Unser 3 Zutaten Heidelbeer-Schoko-Fudge verbindet die fruchtige Frische von süßen Heidelbeeren mit der intensiven Note unserer Simply Keto Edelbitter Schoko-Drops. Diese sind zuckerfrei, enthalten nur 3 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g, sind vegan, gluten- & sojafrei und haben keinen bitteren oder kühlen Nachgeschmack – einfach purer Schokogenuss! 

Direkt zum Rezept

Zutaten

  • 200 g Edelbitter Schoko Drops (hier erhältlich)
  • 300 g frische Heidelbeeren (nicht zu sauer)
  • 2 TL Puder-Erythrit (hier erhältlich)
  • optional: Kakaonibs oder Kokosraspel zum Bestreuen
2 Zutaten gibt es bei uns EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit EDELBITTER Schoko Drops 200 g | Erythrit10,99 € Puder-Xucker 600 g | Erythrit Puder-Xucker 600 g | Erythrit9,90 € Alle 2 in den Warenkorb · 20,89 €

Zubereitung

  1. Wasche die Beeren gründlich, tupfe sie trocken und püriere sie zusammen mit dem Puder-Erythrit.
  2. Schmelze die Edelbitter Schoko Drops vorsichtig im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle. (Tipp: zwischendurch immer wieder umrühren, damit die Schokolade nicht anbrennt!)
  3. Gib die geschmolzene Schokolade zum Heidelbeer-Püree und mixte alles cremig.
  4. Fülle die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form oder eine Silikonform und stelle sie für mindestens 4 - 5 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank bis der Fudge fest ist.
  5. Bestreue den Fudge nach Belieben mit Kakaonibs oder Kokosraspeln, schneide ihn in kleine Häppchen und genieße sie. Im Tiefkühlfach aufbewahren.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
5,1g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für die Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 803 kJ
Brennwert (kcal) 192 kcal
Fett 15,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 9,0 g
Kohlenhydrate 18,8 g
- davon Zucker 3,7 g
- davon mehrwertige Alkohole 13,7 g
Eiweiß 3,1 g
Salz 0,04 g

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