Low-Carb Keto King Bowl

Low-Carb Keto King Bowl Low-Carb Keto King Bowl
Desserts

Low-Carb Keto King Bowl

 

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 313 Kcal - 28,7 g Fett - 4,1 g Netto-Kohlenhydrate - 4,6 g Protein ▪️

 

Diese Dessert-Bowl ist ein echter Low-Carb Traum und erinnert geschmacklich an den beliebten Maxi King!   

 

Eine fluffige Sahnecreme trifft auf die goldene Karamellsoße von Sukrin und wird von knackiger Zartbitterschokolade und gerösteten Haselnüssen perfekt abgerundet. Und das Beste? Ganz ohne Zucker und absolut keto-freundlich!  

 

Ob als süßes Highlight nach dem Essen oder als cremiger Snack zwischendurch – diese Bowl liefert vollen Geschmack bei minimalen Kohlenhydraten. Ein Genuss für alle, die auf nichts verzichten wollen! 

Low-Carb Keto King Bowl

Zutaten

Für 2–3 Portionen:
Für die Creme:
  • 130 g Schmand
  • 130 g Schlagsahne
  • 3 Blätter Gelatine
  • 30 g Puder-Erythrit
    (hier erhältlich)
Für die Karamellsoße:
Außerdem:
  • 160 g zuckerfreie Edelbitter Schoko-Drops
    (hier erhältlich)
  • 30 g gehackte Haselnüsse



Zubereitung

Nicht zum Aufbewahren geeignet. Direkt am selben Tag genießen!

  1. Vermische zunächst den Schmand mit dem Puder-Erythrit zu einer glatten Masse. Weiche die Gelatine für etwa 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Anschließend mit einem kleinen Schuss Wasser in der Mikrowelle auflösen – dabei unbedingt darauf achten, dass sie nicht aufkocht!
  2. Schlage die Schlagsahne steif und hebe die Schmand-Erythrit-Mischung vorsichtig unter. Gib nun 1–2 Esslöffel dieser Mischung zur flüssigen Gelatine und verrühre alles gründlich. So wird die Temperatur der Gelatine angepasst und Klümpchenbildung verhindert.
  3. Hebe die Gelatine nun zügig unter die gesamte Sahne-Schmand-Masse. Gib anschließend die erste Cremeschicht in ein Glas oder eine kleine Schüssel und bedecke sie gleichmäßig mit Karamellsirup. Tipp: Stelle das Ganze nun für 5–10 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Schichten nicht vermischen.
  4. Währenddessen die Schoko-Drops vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
  5. Sobald die erste Schicht fest ist, folgt die nächste Cremeschicht.
  6. Darüber eine dünne Schicht geschmolzene Schokolade geben, glattstreichen und nach Belieben mit gehackten Haselnüssen bestreuen. Kurz abkühlen lassen.
  7. Wiederhole die Schichtung – Creme, Karamell, Schokolade – so oft du magst. Danach ab in den Kühlschrank und genießen!

Nährwerte

Entspricht 4,1 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit).
Brennwert (kJ)1308 kJ
Brennwert (kcal)313 kcal
Fett28,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren16,0 g
Kohlenhydrate19,9 g
- davon Zucker2,2 g
- davon mehrwertige Alkohole15,8 g
Eiweiß4,6 g
Salz0,07 g

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