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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Kokosmakronen ohne Zucker

▪️ Nährwerte pro 100 g: 322,8 Kcal - 31,0 g Fett - 3,9 g Netto-Kohlenhydrate - 7,8 g Protein ▪️

Super saftige und himmlisch leckere Kokosmakronen ohne Zucker! Kokosmakronen sind ein Muss für alle Kokosfans!

Leider werden Low-Carb Kokosmakronen oft sehr trocken – aber nicht mit uns! Wir haben ein ganz besonders saftiges Rezept für dich, dass wirklich jeden von den Socken hauen wird. Achte nur darauf, dass du sie nicht zu lange backst.

Darüber hinaus ist das Rezept kinderleicht und du brauchst nur wenige Zutaten.

100% Low-Carb, Keto & ohne Zuckerzusatz!

Direkt zum Rezept

Zutaten

60 g Puder-Erythrit (hier erhältlich)
120 g Kokosraspeln
Eiweiß von 2 Eiern (Größe M)
5 Tropfen natürliches Vanille-Aroma (hier erhältlich)

Passt zu diesem Rezept

Puder-Xucker 600 g | Erythrit 9,90 €

Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei 4,49 €

Zubereitung

Trenne zuerst das Eiweiß vom Eigelb.
Gib das Puder-Erythrit durch ein Sieb zum Eiweiß und schlage die Masse schaumig.
Rühre vorsichtig die Kokosraspeln und das Vanille-Aroma unter.
Nimm etwa einen Esslöffel der Masse in die Hand und forme eine Art Berggipfel.
Lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backe die Kokosmakronen nur für ca. 8 - 10 Minuten bei 175°C. Vorsicht! Alle Öfen sind verschieden, daher behalte die Makronen immer im Auge und nimm sie heraus, sobald sie an einigen Stellen etwas braun geworden sind.