Low-Carb & Keto Mac'n'Cheese

Low-Carb & Keto Mac'n'Cheese Low-Carb & Keto Mac'n'Cheese
Herzhafte Gerichte

Low-Carb & Keto Mac'n'Cheese


    ▪️ Nährwerte pro 100 g: 246 Kcal - 21,3 g Fett - 3,1 g Netto-Kohlenhydrate - 10,7 g Protein ▪️

     

    Mac and Cheese ist ein US-amerikanischer Klassiker - die Käse-Makkaroni sind cremig, gehaltvoll, käsig und einfach lecker!

    Wir verwenden natürlich die Nudeln von Palmini, die aus Palmenherzen gemacht sind, nur 4 g Kohlenhydrate und 20 Kalorien pro Portion haben, vegan, glutenfrei und zuckerfrei sind! So braucht ihr nicht mit dem Käse zu sparen und könnt diesen cheesy Klassiker in vollen Zügen genießen. 100% Low-Carb, Keto, sojafrei sowie getreide- & glutenfrei!

    Low-Carb & Keto Mac'n'Cheese

    Zutaten für 3 Portionen

    • 1 Packung Palmini Nudeln
      (hier erhältlich)
    • 100 g Gratinkäse
    • 100 g geriebener Mozzarella
    • 200 g Schlagsahne
    • 75 g Parmesan (25 g zum Überbacken)
    • 25 g gemahlene Mandeln
    • 1 EL Butter
    • Salz & Pfeffer, Muskatnuss nach Belieben

    Zubereitung

    1. Gieße die Palmini Nudeln ab und spüle sie mit reichlich Wasser.
    2. Lass die Butter in einem Topf schmelzen, füge die Sahne hinzu und erhitze den Mix.
    3. Rühre nun den Gratinkäse und den geriebenen Mozzarella mit einem Schneebesen unter, bis sich der Käse aufgelöst hat.
    4. Gib einen Teil des Parmesans hinzu und schmecke die Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab.
    5. Hebe zum Schluss die Palmini Nudeln unter.
    6. Fülle alles in eine Auflaufform und bestreue den Auflauf mit dem restlichen Parmesan und geriebenen Mandeln.
    7. Überbacke den Auflauf für ca. 15 Minuten bei 170 °C Umluft, bis die Käsekruste schön braun wird.

    Nährwerte

    Entspricht 3,1 g Kohlenhydrate pro 100 g. 3 Portionen pro Rezept.
    Brennwert (kJ)1029 kJ
    Brennwert (kcal)246 kcal
    Fett21,3 g
    - davon gesättigte Fettsäuren10,6 g
    Kohlenhydrate3,1 g
    - davon Zucker1,1 g
    Eiweiß10,7 g
    Salz0,44 g

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