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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Marmorkuchen

392 kcal 3,7 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 392 Kcal - 36,4 g Fett - 3,7 g Netto-Kohlenhydrate - 10,0 g Protein ▪️

Marmorkuchen ist ein absoluter Klassiker und darf natürlich auch bei uns nicht fehlen!

Dieser Kuchen ist super saftig und mit nur 3,7 g Kohlenhydrate pro 100 g kann man auch mal zwei Stück davon essen! Komplett ohne Zuckerzusatz und Weizenmehl, glutenfrei und 100% Low-Carb & Keto!

Probiert ihn aus und lasst ihn euch schmecken!

Direkt zum Rezept

Zutaten

6 Eier
230 g Erythrit
(hier erhältlich)
200 g Butter
400 g blanchierte & gemahlene Mandeln
100 g zuckerfreie Schoko-Drops
(hier erhältlich)
20 Tropfen natürliches Vanillearoma
(hier erhältlich)
1 TL Backpulver
Außerdem
eine 24 cm große runde Backform

Passt zu diesem Rezept

Erythrit 1 kg 9,90 €

Natürliches Vanillearoma Zuckerfrei 4,49 €

EDELBITTER Schoko Drops 750 g | Erythrit | Vorteilspack 28,90 €

Zubereitung

Schmelze als erstes die Butter.
Gib nun alle Zutaten außer der Schokolade in eine Schüssel und verrühre sie, bis eine homogene Masse entstanden ist.
Verteile die Hälfte des hellen Teiges in eine Silikonbackform.
Schmelze nun die Schokolade vorsichtig entweder in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle.
Gib die geschmolzene Schokolade zum restlichen Teig und verrühre alles gut miteinander.
Fülle den Schokoteig in die Form und ziehe mit einer Gabel in der Form Kreise, damit die Marmorierung entsteht.
Backe den Kuchen für 60 – 80 Minuten bei 170°C Ober-/Unterhitze. Vorsicht! Jeder Ofen ist ein bisschen anders, daher beobachte den Kuchen nach 60 Minuten und nimm ihn heraus, sobald er anfängt dunkel zu werden.
Lasse den Kuchen für 1 Stunde auskühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
TIPP: Wenn du keine Silikonbackform hast, kleide deine Backform mit Backpapier aus!