Low-Carb & Keto Naked Lemon Cake

294 kcal 2,5 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb & Keto Naked Lemon Cake
Low-Carb & Keto Naked Lemon Cake

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 294 Kcal - 27,7 g Fett - 2,5 g Netto-Kohlenhydrate - 7,1 g Protein ▪️

 

Zitrone ist einfach ein super frischer und leckerer Geschmack! Diese Torte hat eine zitronige Komponente und eine zuckerfreie Buttercreme - ein absoluter Traum!

Dank unserer Keto Kuchenglück-Backmischung ist der Kuchenboden super schnell zubereitet und bleibt auch absolut kohlenhydratarm! Die Backmischung ist glutenfrei, sojafrei und selbstverständlich ohne Zuckerzusatz! Pro 100 g kommt sie gerade mal auf 2,7 g verwertbare Kohlenhydrate!

Gesüßt ist das ganze mit Puder-Erythrit, das vom Körper nicht verwertet werden kann und daher auch keine Kohlenhydrate hat! So kann man diese leckere Torte also absolut ohne schlechtes Gewissen genießen.

Zutaten

  • Für den Kuchen:
  • 1 Packung Kuchenglück-Backmischung (hier erhältlich)
  • 260 g Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • Schale einer 1/2 Zitrone
  • Für die Buttercreme:
  • 180 g Butter
  • 180 g Frischkäse
  • 45 g Puder-Erythrit (hier erhältlich)
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schale einer 1/2 Zitrone
  • Außerdem:
  • eine Springform mit 22 cm Durchmesser

Zubereitung

  1. Backmischung in eine Schüssel geben, Wasser zugeben und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
  2. Teig in eine runde Backform geben und für 20 Minuten bei 175°C Umluft backen.
  3. Anschließend komplett abkühlen lassen, aus der Backform nehmen und horizontal halbieren.
  4. Für die Buttercreme alle Zutaten cremig rühren.
  5. Die Hälfte der Buttercreme gleichmäßig auf den ersten Tortenboden verstreichen.
  6. Den zweiten Tortenboden darauf setzen und erneut mit der restlichen Buttercreme bestreichen.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
2,5g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kcal) 294 kcal
Fett 27,7 g
Kohlenhydrate 2,5 g
Eiweiß 7,1 g