Low-Carb & Keto No Bake Chia Cheesecake

Low-Carb & Keto No Bake Chia Cheesecake Low-Carb & Keto No Bake Chia Cheesecake
Torten & Kuchen

Low-Carb & Keto No Bake Chia Cheesecake

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 233 Kcal - 21,1 g Fett - 3,6 g Netto-Kohlenhydrate - 5,1 g Protein ▪️

 

Entdecke das Vergnügen des Low-Carb & Keto Backens, ohne den Backofen einzuschalten!

 

Das Geheimnis dieses Cheesecakes liegt in seinem einzigartigen Boden: Statt des üblichen Teigs verwenden wir unser Keto Zimt-Knuspermüsli. Dieses ist alles andere als gewöhnlich - ohne Getreide, ohne Zuckerzusatz, sojafrei und glutenfrei und dabei reich an gesunden Nüssen, Samen und Kernen. Super crunchy ist es perfekt als Basis für unseren Mini-Cheesecake!

 

Als Krönung haben wir einen Klecks zuckerfreie Marmelade und zuckerfreies Pistazienmus gewählt. Einfach, schnell und vor allem lecker – genieße diesen No Bake Mini-Cheesecake ganz ohne Backen und ganz ohne Reue!

Low-Carb & Keto No Bake Chia Cheesecake

Zutaten für 2 Portionen

Optional als Topping
Außerdem
  • 2 runde Dessert-Ringe

Zubereitung

Für den Boden
  1. Zerkleinere das Granola (z.B. in einem Standmixer) und vermische es mit der geschmolzenen Butter.
  2. Drücke die Masse in die Dessert-Ringe und stelle sie für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank oder für 10 Minuten ins Gefrierfach.
Für die Füllung
  1. Die Chiasamen mit dem Joghurt, dem Vanillearoma und dem Puder-Erythrit vermengen und dann gekühlt für ca. 20 Minuten quellen lassen.
  2. Wenn der Boden fest genug ist, kann die Chiamasse auf den Boden gegeben werden. Stelle die kleinen Törtchen nun erneut in den Kühlschrank.
Zum Schluss
  1. Bevor die Törtchen serviert werden, löse sie vorsichtig aus den Dessert-Ringen und dekoriere sie mit zuckerfreiem Fruchtaufstrich und optional mit Pistazienmus.

Nährwerte

Entspricht 3,6 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 2 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)974 kJ
Brennwert (kcal)233 kcal
Fett21,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren8 g
Kohlenhydrate17,9 g
- davon Zucker3,8 g
- davon mehrwertige Alkohole14,3 g
Eiweiß5,1 g
Salz0,1 g

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