▪️ Nährwerte pro 100 g: 81 Kcal - 5,3 g Fett - 4,5 g Kohlenhydrate - 3,4 g Protein ▪️
Paella ist ein absoluter Klassiker, der auch in der Keto-Küche nicht fehlen darf! Dank Shileo gibt es einen super Reisersatz - und zwar aus Konjak. Diese Reisalternative ist Low-Carb, vegan, reich an Ballaststoffen und perfekt für herkömmliche Reisgerichte geeignet - so auch für Paella.
Du garst den Konjakreis einfach 10 Minuten vor und lasst ihn dann weitere 10 Minuten mit all den anderen leckeren Zutaten mit köcheln - so nimmt er möglichst viel Geschmack von der Tomatensauce und den Gewürzen an!
Zutaten
-
140 g Shileo Konjakreis
(hier erhältlich) - 2 Knoblauchzehen
- 2 Schalotten
- 30 ml Olivenöl
- 50 g Butter
- 70 g Tintenfisch
- 200 g Scampi
- 1 Dose Tomaten (400 g)
- 100 ml Wasser
- 1 rote Paprika
- 1/2 TL Kurkuma
- Salz und Pfeffer
- Zitronenspalten zum Servieren
- frische Petersilie
Nährwerte
Der Keto-Faktor
4,5g
Pro 100g
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
Nährwerte
Brennwert (kJ)
338 kJ1575,08 kJ
Brennwert (kcal)
81 kcal377,46 kcal
Fett
5,3 g24,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
2,1 g9,79 g
Kohlenhydrate
4,5 g20,97 g
- davon Zucker
1,7 g7,92 g
Eiweiß
3,4 g15,84 g
Salz
0,3 g1,4 g
