Low-Carb & Keto Pistazien-Kokos Kugeln

516 kcal 3,8 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb & Keto Pistazien-Kokos Kugeln
Low-Carb & Keto Pistazien-Kokos Kugeln

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 516 Kcal - 43,2 g Fett - 3,8 g Netto-Kohlenhydrate - 21,3 g Protein ▪️

 

Diese Low-Carb & Keto Pistazien-Kokos-Kugeln sind komplet ohne Zuckerzusatz und damit die perfekte Nascherei für alle, die Kokos, Pistazie und cremige Protein-Snacks lieben. Sie erinnern an kleine Kokos-Pralinen, bekommen durch die Pistazien-Creme aber eine besonders feine, nussige Note.

Die Basis besteht aus Kokosmilch, Kokosöl, Kokosmus, Kokosraspeln und gemahlenen Mandeln. Dazu kommt eine Extraportion Kollagenpulver, wodurch die Kugeln nicht nur lecker, sondern auch proteinreich werden. Die Pistazien-Creme sorgt für einen cremigen Geschmack und macht aus den klassischen Kokos-Protein-Kugeln eine besondere Pistazien-Variante.

Optional kannst du die Kugeln mit etwas Pistazien-Creme, weißer Schokolade, Kokosraspeln oder Pistazienkernen dekorieren. So werden sie zu einem kleinen Low-Carb & Keto Highlight, das perfekt als Snack, Dessert oder süßer Genussmoment zwischendurch passt.



Zutaten

Zubereitung

  1. Schmelze das Kokosöl in einer Schüssel in der Mikrowelle.
  2. Schmelze das Kokosmus direkt in der Plastikverpackung in der Mikrowelle. Erwärme es dafür jeweils für 20 Sekunden, knete die Verpackung gut durch und wiederhole den Vorgang, bis das Kokosmus flüssig ist und sich das Fett gut mit dem Mus verbunden hat.
  3. Vermische alle Zutaten miteinander, bis eine homogene, klebrige Masse entsteht.
  4. Stelle die Masse für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sie etwas fester wird.
  5. Nimm ca. 1 EL der Masse und forme daraus Kugeln, indem du die Masse zwischen deinen Handflächen rollst.
  6. Stelle die Kokos-Bällchen für eine Stunde in den Kühlschrank.

Tipp: Für die Deko kannst du Pistazien-Creme mit geschmolzenen weißen Schoko-Drops verrühren und die Kugeln damit hübsch verzieren. Und für den extra schicken Look zum Schluss mit Kokosraspeln oder Pistazien verzieren.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
3,8g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 2157 kJ
Brennwert (kcal) 516 kcal
Fett 43,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren 34,6 g
Kohlenhydrate 19,4 g
- davon Zucker 3,2 g
- davon mehrwertige Alkohole 15,6 g
Eiweiß 21,3 g
Salz 0,09 g