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Low-Carb & Keto Pistazien-Kokos Kugeln

Low-Carb & Keto Pistazien-Kokos Kugeln Low-Carb & Keto Pistazien-Kokos Kugeln
Proteinreich
Süße Snacks ohne Backen

Low-Carb & Keto Pistazien-Kokos Kugeln

▪️ Nährwerte pro 100 g: 152 Kcal - 12,6 g Fett - 1,1 g Netto-Kohlenhydrate - 6,6 g  Protein ▪️

 

Diese Low-Carb & Keto Pistazien-Kokos-Kugeln sind komplet ohne Zuckerzusatz und damit die perfekte Nascherei für alle, die Kokos, Pistazie und cremige Protein-Snacks lieben. Sie erinnern an kleine Kokos-Pralinen, bekommen durch die Pistazien-Creme aber eine besonders feine, nussige Note.

Die Basis besteht aus Kokosmilch, Kokosöl, Kokosmus, Kokosraspeln und gemahlenen Mandeln. Dazu kommt eine Extraportion Kollagenpulver, wodurch die Kugeln nicht nur lecker, sondern auch proteinreich werden. Die Pistazien-Creme sorgt für einen cremigen Geschmack und macht aus den klassischen Kokos-Protein-Kugeln eine besondere Pistazien-Variante.

Optional kannst du die Kugeln mit etwas Pistazien-Creme, weißer Schokolade, Kokosraspeln oder Pistazienkernen dekorieren. So werden sie zu einem kleinen Low-Carb & Keto Highlight, das perfekt als Snack, Dessert oder süßer Genussmoment zwischendurch passt.



Low-Carb & Keto Pistazien-Kokos Kugeln

Zutaten für ca. 10 Kugeln

Zubereitung

  1. Schmelze das Kokosöl in einer Schüssel in der Mikrowelle.
  2. Schmelze das Kokosmus direkt in der Plastikverpackung in der Mikrowelle. Erwärme es dafür jeweils für 20 Sekunden, knete die Verpackung gut durch und wiederhole den Vorgang, bis das Kokosmus flüssig ist und sich das Fett gut mit dem Mus verbunden hat.
  3. Vermische alle Zutaten miteinander, bis eine homogene, klebrige Masse entsteht.
  4. Stelle die Masse für 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sie etwas fester wird.
  5. Nimm ca. 1 EL der Masse und forme daraus Kugeln, indem du die Masse zwischen deinen Handflächen rollst.
  6. Stelle die Kokos-Bällchen für eine Stunde in den Kühlschrank.

Tipp: Für die Deko kannst du Pistazien-Creme mit geschmolzenen weißen Schoko-Drops verrühren und die Kugeln damit hübsch verzieren. Und für den extra schicken Look zum Schluss mit Kokosraspeln oder Pistazien verzieren.

Nährwerte

Entspricht 3,7 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit).
Brennwert (kJ)2127 kJ
Brennwert (kcal)506 kcal
Fett41,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren34,5 g
Kohlenhydrate19 g
- davon Zucker3 g
- davon mehrwertige Alkohole15 g
Eiweiß22 g
Salz0 g