▪️ Nährwerte pro 100 g: 160 Kcal - 11,2 g Fett - 2,7 g Netto-Kohlenhydrate - 8,9 g Protein ▪️
Low-Carb Schokoladen Zucchini Muffins? Immer gerne!
Hier haben wir ein super geniales Schoko-Muffin Rezept für euch! Hier der Kracher: Sie sind mit Zucchini! Aber keine Sorge, die Muffins bleiben Muffins und schmecken nicht nach Zucchini, sondern haben eine angenehme Schokoladen-Note!
Für die schokoladige Note haben wir unsere zuckerfreie Trinkschokolade verwendet, die eignet sich nämlich auch super zum Backen. Mit weniger als 1 g Kohlenhydraten pro Portion ist sie super Keto, Low-Carb, sojafrei, glutenfrei und vegan!
Zutaten
- Für 8 Muffins:
- 4 Eier
- 200 g Zucchini
- 80 g gemahlene Mandeln
-
60 g Simply Keto Trinkschokolade
(hier erhältlich) -
40-60 g Erythrit (nach Belieben)
(hier erhältlich) - Optional
- 1 TL Backpulver
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
