Low-Carb & Keto Schokopudding

242 kcal 3,7 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb & Keto Schokopudding
Low-Carb & Keto Schokopudding

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 242 Kcal - 23,4 g Fett - 3,7 g Netto-Kohlenhydrate - 3,4 g Protein ▪️

 

Hätte ich eher gewusst, wie einfach und schnell man sich Schokopudding selber machen kann?!

Es ist tatsächlich total einfach eine Low-Carb & Keto Variante des Nachtisch-Klassikers zu machen - komplett ohne Zucker, aber mindestens genauso lecker, dann hätte es den bei mir wahrscheinlich jahrelang täglich gegeben.

Unser Low-Carb Schokopudding ist Low-Carb, Keto, LCHF, ohne Zucker und dauert nicht länger als die Tütenvariante. Statt Kakao kannst du natürlich auch unsere Vollmilch Schoko-Drops ohne Zuckerzusatz verwenden!

Falls du lieber Vanillepudding magst, dafür haben wir auch ein Rezept Low-Carb & Keto Vanillepudding.

Zutaten

  • 50 g Erythrit 
    (hier erhältlich)
  • 300 ml Schlagsahne
  • 100 ml Wasser 
  • 4 Blätter Gelatine oder 1/3 TL Agar Agar 
  • 10 g Backkakao
    ODER 50 g Vollmilch Schoko-Drops
    (hier erhältlich)

Zubereitung

  1. Weiche die Gelatineblätter für ca. 5 Minuten in kaltem Wasser ein. 
  2. Gib die Schlagsahne mit dem Erythrit, Wasser und Backkakao in einen kleinen Topf und erhitze alles, bis das Erythrit sich vollständig aufgelöst hat.
  3. Nimm die Gelatineblätter aus dem Wasser und lasse sie etwas abtropfen.
  4. Gib die Gelatine in den Topf und rühre, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
  5. Gib den Pudding in 3 Gläschen und stelle sie für etwa 1 – 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
3,7g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 1008 kJ1693,44 kJ
Brennwert (kcal) 242 kcal406,56 kcal
Fett 23,4 g39,31 g
- davon gesättigte Fettsäuren 14,6 g24,53 g
Kohlenhydrate 14,8 g24,86 g
- davon Zucker 3,5 g5,88 g
- davon mehrwertige Alkohole 11,1 g18,65 g
Eiweiß 3,4 g5,71 g
Salz 0,09 g0,15 g