Low-Carb & Keto Schokopudding

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Desserts

Low-Carb & Keto Schokopudding

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 242 Kcal - 23,4 g Fett - 3,7 g Netto-Kohlenhydrate - 3,4 g Protein ▪️

 

Hätte ich eher gewusst, wie einfach und schnell man sich Schokopudding selber machen kann?!

Es ist tatsächlich total einfach eine Low-Carb & Keto Variante des Nachtisch-Klassikers zu machen - komplett ohne Zucker, aber mindestens genauso lecker, dann hätte es den bei mir wahrscheinlich jahrelang täglich gegeben.

Unser Low-Carb Schokopudding ist Low-Carb, Keto, LCHF, ohne Zucker und dauert nicht länger als die Tütenvariante. Statt Kakao kannst du natürlich auch unsere Vollmilch Schoko-Drops ohne Zuckerzusatz verwenden!

Falls du lieber Vanillepudding magst, dafür haben wir auch ein Rezept Low-Carb & Keto Vanillepudding.

Low-Carb & Keto Schokopudding

Zutaten für 3 Portionen 

Zubereitung

  1. Weiche die Gelatineblätter für ca. 5 Minuten in kaltem Wasser ein. 
  2. Gib die Schlagsahne mit dem Erythrit, Wasser und Backkakao in einen kleinen Topf und erhitze alles, bis das Erythrit sich vollständig aufgelöst hat.
  3. Nimm die Gelatineblätter aus dem Wasser und lasse sie etwas abtropfen.
  4. Gib die Gelatine in den Topf und rühre, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
  5. Gib den Pudding in 3 Gläschen und stelle sie für etwa 1 – 2 Stunden in den Kühlschrank.

Nährwerte

Entspricht 3,7 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 3 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)1008 kJ
Brennwert (kcal)242 kcal
Fett23,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren14,6 g
Kohlenhydrate14,8 g
- davon Zucker3,5 g
- davon mehrwertige Alkohole11,1 g
Eiweiß3,4 g
Salz0,09 g

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