Home
›
Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Selleriepuffer mit Mayonnaise

126 kcal 2,5 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 126 Kcal - 9,2 g Fett - 2,5 g Netto-Kohlenhydrate - 6,9 g Protein ▪️

Ob zum Frühstück, als Snack oder Beilage, diese super schnell zubereiteten Puffer sind vielseitig einsetzbar. Mal ganz abgesehen davon, dass man nur wenige Zutaten benötigt, sind diese Low-Carb Leckerbissen auch super schnell zubereitet.

Dank unseres Flohsamenschalenpulvers bleiben die Selleriepuffer auch Low-Carb, keto, zuckerfrei & glutenfrei!

Die Avopure Avocadoöl Mayonnaise besteht aus rein guten Fetten! Sie wird mit 100 % hochwertigem Bio-Avocadoöl hergestellt, ist rein vegan, frei von Ei und passt perfekt in die Keto und Lower-Carb Ernährung.

Also, fangen wir an!

Direkt zum Rezept

Zutaten

300 g Knollensellerie
1 rote Zwiebel
Salz & Pfeffer
1/2 TL Flohsamenschalenpulver
(hier erhältlich)
3 Eier
50 g Parmesan
Außerdem
Butter zum Anbraten
2 EL Chili & Lime Mayonnaise von Avopure
(hier erhältlich)

Eine Zutat gibt es bei uns

Avocadoöl Chili Lime Mayo | Bio6,95 € In den Warenkorb · 6,95 €

Zubereitung

Knollensellerie und Zwiebel schälen und raspeln.
Sellerie- und Zwiebelraspel in eine Schüssel geben, mit 1/2 TL Salz vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Parmesan reiben.
Anschließend Selleriemasse kräftig ausdrücken (mit den Händen oder in einem Geschirrhandtuch) und wieder in die Schüssel geben.
Nun die Selleriemasse mit Eiern, Flohsamenschalen und geriebenem Parmesan vermengen und mit Pfeffer würzen.
In einer großen Pfanne Butter erhitzen und Selleriepuffer portionsweise mithilfe eines Esslöffels hingeben und von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
Selleriepuffer mit Chili-Mayonnaise servieren.