Low-Carb & Keto Selleriepuffer mit Mayonnaise

Low-Carb & Keto Selleriepuffer mit Mayonnaise Low-Carb & Keto Selleriepuffer mit Mayonnaise
Herzhafte Gerichte

Low-Carb & Keto Selleriepuffer mit Mayonnaise

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 126 Kcal - 9,2 g Fett - 2,5 g Netto-Kohlenhydrate - 6,9 g Protein ▪️

 

Ob zum Frühstück, als Snack oder Beilage, diese super schnell zubereiteten Puffer sind vielseitig einsetzbar. Mal ganz abgesehen davon, dass man nur wenige Zutaten benötigt, sind diese Low-Carb Leckerbissen auch super schnell zubereitet.

Dank unseres Flohsamenschalenpulvers bleiben die Selleriepuffer auch Low-Carb, keto, zuckerfrei & glutenfrei!

Die Hunter & Gather Avocadoöl Mayonnaisen bestehen aus rein guten Fetten! In einem Glas finden sich 8 handverlesene Avocados, mit einem Schuss Limette und natürlich 100% Keto, Low-Carb & paleo.

Also, fangen wir an!

Low-Carb & Keto Selleriepuffer mit Mayonnaise

Zuaten für 2 Portionen

  • 300 g Knollensellerie
  • 1 rote Zwiebel
  • Salz & Pfeffer
  • 1/2 TL Flohsamenschalenpulver
    (hier erhältlich)
  • 3 Eier
  • 50 g Parmesan
Außerdem

Zubereitung

  1. Knollensellerie und Zwiebel schälen und raspeln.
  2. Sellerie- und Zwiebelraspel in eine Schüssel geben, mit 1/2 TL Salz vermischen und 10 Minuten ziehen lassen.
  3. In der Zwischenzeit Parmesan reiben.
  4. Anschließend Selleriemasse kräftig ausdrücken (mit den Händen oder in einem Geschirrhandtuch) und wieder in die Schüssel geben.
  5. Nun die Selleriemasse mit Eiern, Flohsamenschalen und geriebenem Parmesan vermengen und mit Pfeffer würzen.
  6. In einer großen Pfanne Butter erhitzen und Selleriepuffer portionsweise mithilfe eines Esslöffels hingeben und von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
  7. Selleriepuffer mit Chili-Mayonnaise servieren.

Nährwerte

Entspricht 2,5 g Kohlenhydrate pro 100 g. 2 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)525 kJ
Brennwert (kcal)126 kcal
Fett9,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren3 g
Kohlenhydrate2,5 g
- davon Zucker0,7 g
Eiweiß6,9 g
Salz0,3 g

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