Herzhafte Gerichte

Low-Carb & Keto Semmelknödel

166 kcal 2,9 g verwertbare KH pro 100 g
Low-Carb & Keto Semmelknödel
Low-Carb & Keto Semmelknödel

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 166 Kcal - 14 g Fett - 2,9 g Netto-Kohlenhydrate - 5,2 g Protein ▪️

 

Semmelknödel – bei einer Low-Carb & Keto Ernährung?!? Jetzt schon!

Unser Low-Carb Baguette macht es möglich! Denn dieses ist ein weizenfreies Baguette, ohne Soja, ohne Milchprodukte und ohne Zuckerzusatz! Dazu kommt noch etwas von unserem Bambusmehl, das von Natur aus Low-Carb und glutenfrei ist.

Zubereitet sind die Knödel auch im Nu, sodass ihr diese Leckerbissen schnell und ohne schlechtes Gewissen genießen könnt!

Direkt zum Rezept

Zutaten

  • 150 g Simply Keto Baguette
    (hier erhältlich)
  • 1 Ei
  • 35 ml Schlagsahne
  • 35 ml Wasser
  • 1/2 TL Guarkernmehl
    (hier erhältlich)
  • 1 TL Bambusmehl
    (hier erhältlich)
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 1 EL Gartenkräuter oder 2 EL frische gehackte Petersilie
  • 1 kleine Zwiebel
  • Je 1 EL Butter für Knödel & Soße
Passt zu diesem Rezept Baguette 330 g Baguette 330 g 7,49 € Guarkernmehl 100 g | Bio Guarkernmehl 100 g | Bio 4,79 € Bambusmehl 300 g | fein gemahlen Bambusmehl 300 g | fein gemahlen 5,90 €

Zubereitung

  1. Die Rinde des Baguettes mit einer Reibe etwa abreiben. Diese Brösel werden zum Schluss benötigt.
  2. Baguette in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
  4. In einer kleinen Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anbraten.
  5. Den Inhalt der Pfanne mit Schlagsahne und Wasser ablöschen und Zwiebelmilch über die Baguettewürfel gießen.
  6. Masse etwa 10 Minuten ziehen lassen und anschließend mit restlichen Zutaten verkneten.
  7. Aus der Masse 4 Knödel formen und diese in kochendem Salzwasser etwa 20 Minuten garen.
  8. In einer kleinen Pfanne Butter schmelzen lassen und Baguette Brösel darin goldbraun anbraten. Auf den Semmelknödel servieren.

Nährwerte

Der Keto-Faktor
2,9g Pro 100g

Netto-Kohlenhydrate

Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.

Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)

Nährwerte
Brennwert (kJ) 690 kJ1317,9 kJ
Brennwert (kcal) 166 kcal317,06 kcal
Fett 14 g26,74 g
- davon gesättigte Fettsäuren 6,9 g13,18 g
Kohlenhydrate 2,9 g5,54 g
- davon Zucker 1,7 g3,25 g
Eiweiß 5,2 g9,93 g
Salz 0,37 g0,71 g

Weitere Rezepte

Low-Carb & Keto Zimt-Zupfbrot
Desserts

Low-Carb & Keto Zimt-Zupfbrot

  • 142 kcal
  • 0,7 g Kohlenhydrate
Low-Carb Vanillesauce ohne Zuckerzusatz
DessertsMit Mönchsfrucht

Low-Carb Vanillesauce ohne Zuckerzusatz

  • 257 kcal
  • 2,8 g Kohlenhydrate
Low-Carb Cheesecake-Streusel-Kastenkuchen mit Beeren
DessertsMit MönchsfruchtTorten & Kuchen

Low-Carb Cheesecake-Streusel-Kastenkuchen mit Beeren

  • 296 kcal
  • 3,8 g Kohlenhydrate
Keto Zucchini-Apfel-Zimt Pie
DessertsMit MönchsfruchtTorten & Kuchen

Keto Zucchini-Apfel-Zimt Pie

  • 159 kcal
  • 3,5 g Kohlenhydrate
Cremiger Low-Carb & Keto Grießbrei mit Zucchini-Zimt-Kompott
DessertsMit Mönchsfrucht

Cremiger Low-Carb & Keto Grießbrei mit Zucchini-Zimt-Kompott

  • 40 kcal
  • 2,4 g Kohlenhydrate
Low-Carb Zucchini-Apfel-Crumble
DessertsMit MönchsfruchtTorten & Kuchen

Low-Carb Zucchini-Apfel-Crumble

  • 131 kcal
  • 4,6 g Kohlenhydrate
Brokkoli-Mozzarella-Taler
Herzhafte Gerichte

Brokkoli-Mozzarella-Taler

  • 100 kcal
  • 1,8 g Kohlenhydrate
Asiatische Low-Carb & Keto Nudelpfanne
Herzhafte Gerichte

Asiatische Low-Carb & Keto Nudelpfanne

  • 82 kcal
  • 6,4 g Kohlenhydrate