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Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Tomaten-Creme-Suppe

92 kcal 2,3 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 92 Kcal - 5,9 g Fett - 2,3 g Netto-Kohlenhydrate - 1,5 g Protein ▪️

Ein Teller warme Tomatensuppe ist doch herrlich, oder? Und das Schöne an Keto ist, dass wir sie mit unseren Lieblingszutaten Butter und Sahne noch cremiger und leckerer machen können, ohne ein schlechtes Gewissen haben zu müssen.

Die Knochenbrühe fügt dann doch einen extra Kick Kollagen hinzu und für den extra Crunch lieben wir unseren gepufften Käse Snack als Topping!

Direkt zum Rezept

Zutaten

250 ml Brühe
250 g Tomaten
20 g Butter
1/2 Zwiebel
50 ml Schlagsahne
als Topping:
Gepuffter Käse Snack
(hier erhältlich)

Eine Zutat gibt es bei uns

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Zubereitung

Ziehe die Zwiebel ab. Schneide diese und die Tomaten klein.
Gib die Zwiebelstücke mit Butter in einen großen Topf und brate sie glasig an.
Füge die Tomatenstücke hinzu. Lass das Ganze für ein paar Minuten köcheln.
Lösche den Topfinhalt mit der Brühe ab und lass die Suppe für 15 Minuten köcheln. Püriere sie dann mit einem Stabmixer schön sämig.
Rühre anschließend die Sahne unter.
Als Topping empfehlen wir unseren gepufften Käse Snack! Wer braucht da schon Brot-Croutons?!

Nährwerte

Entspricht 2,3 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit). 2 Portionen pro Rezept.

Der Keto-Faktor

2,3g Pro 100g