Low-Carb & Keto Valentinstag Pie mit Beerenfüllung

Low-Carb & Keto Valentinstag Pie mit Beerenfüllung Low-Carb & Keto Valentinstag Pie mit Beerenfüllung
Torten & Kuchen

Low-Carb & Keto Valentinstag Pie mit Beerenfüllung

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 216 Kcal - 17,9 g Fett - 2,4 g Netto-Kohlenhydrate - 9,6 g Protein ▪️



Love is in the Air, oder eher Love is on the Pie! Für alle Verliebten oder Kuchen-Liebhaber unter Euch, haben wir ein Low-Carb & Keto Rezept vorbereitet! Valentinstags-Pie mit Beerenfüllung.
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Die zuckerfreien Marmeladen von Simply Keto gibt es in 7 Sorten und eignen sich hervorragend als Brötchen- oder Brotaufstrich, im Joghurt oder eben als Back-Zutat.⁠
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Dazu ist der Kuchen natürlich auch Low-Carb, Keto und ohne Zuckerzusatz! Wir verwenden unser Mandelmehl, welche von Natur aus kohlenhydratarm und glutenfrei sind.

Low-Carb & Keto Valentinstag Pie mit Beerenfüllung

Zutaten

Für den Teig 
Für die Beerenfüllung 

Außerdem
  • Eine 22 cm große Tarte-Form 

Zubereitung

Für den Mürbeteig
  1. Heize den Backofen auf 175 °C Umluft vor.
  2. Vermische alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel.
  3. Knete den Teig mit deinen Händen zu einer festen Mürbeteigmasse.
  4. Stäube den Teig mit etwas Mandelmehl ein und rolle den Teig (bei Bedarf zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie) aus.
  5. Drücke die Hälfte des Teiges nun in die eingefettete Tarteform. Der Rand des Teiges sollte dabei etwa 1 – 2 cm hoch sein.
  6. Steche aus dem restlichen Teig mithilfe eines Plätzchenausstechers Herzen aus.
Für die Füllung
  1. Siebe das Puder-Erythrit, damit in der Füllung später keine Klümpchen sind.
  2. Verrühre alle Zutaten miteinander und fülle die Masse in die Tarteform.
  3. Platziere nun die ausgestochenen Teig-Herzen am Rand und auf der Füllung.
  4. Backe den Pie für 30 – 35 Minuten, bis er leicht braun und fest ist.

Nährwerte

Entspricht 2,4 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 8 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)904 kJ
Brennwert (kcal)216 kcal
Fett17,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren9,6 g
Kohlenhydrate20,3 g
- davon Zucker2,2 g
- davon mehrwertige Alkohole17,9 g
Eiweiß9,6 g
Salz0,03 g

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