Low-Carb & Keto Waffel-Kekse

Low-Carb & Keto Waffel-Kekse Low-Carb & Keto Waffel-Kekse
Kekse & Kleingebäck

Low-Carb & Keto Waffel-Kekse

▪️ Nährwerte pro 100 g: 331 Kcal - 26,7 g Fett - 2,6 g Netto-Kohlenhydrate - 17 g Protein ▪️

Blitzschnell und ganz simpel zubereitet ohne die Verwendung eines Backofens. Unsere Waffelkekse machen sie sich super als nettes Geschenk und sind dabei absolut Low-Carb & Keto! Für diese Kekse verwenden wir Mandelmehl, denn dieses ist von Natur aus Low-Carb, Keto, glutenfrei, vegan und reich an pflanzlichen Proteinen & Ballaststoffen.

Außerdem verwenden wir unsere Edelbitter Schoko-Drops, die wir mit Erythrit gesüßt haben, nur 4 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g haben, sojafrei, glutenfrei, laktosefrei & vegan sind.

Lasst und beginnen!

Für ca. 40 Stück

Für den Teig

Optional

Außerdem

  • Waffeleisen

Zubereitung

  1. Die Butter schmelzen.
  2. Zusammen mit den restlichen Zutaten, außer dem Kakao, in einer Rührschüssel zu einem Teig kneten.
  3. Die Hälfte des Teiges entnehmen und mit dem Backkakao vermengen.
  4. Aus den Teigen etwa 2 cm große Kugeln formen und diesen in einem Waffeleisen ausbacken.
  5. Nach Belieben in geschmolzene Schokolade tunken und mit Haselnüssen bestreuen.

Nährwerte

Entspricht 2,6 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). 40 Stück pro Rezept, ohne optionale Zutaten.
Brennwert (kJ)1386 kJ
Brennwert (kcal)331 kcal
Fett26,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren11,3 g
Kohlenhydrate21,7 g
- davon Zucker1,8 g
- davon mehrwertige Alkohole19,1 g
Eiweiß17 g
Salz0,03 g

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