Low-Carb Mandel-Waldbeere-Schoko-Cups
▪️ Nährwerte pro 100 g: 400 Kcal - 37,1 g Fett - 3,9 g Netto-Kohlenhydrate - 7,7 g Protein ▪️
Vielleicht kennt ihr die Reese’s Peanut Butter Cups aus Amerika und ich glaube die gibts mittlerweile ja auch hier, aber auf jeden Fall sind die ja einfach nur der Wahnsinn! Schokolade gefüllt mit Erdnussbutter! Könnte es etwas Schöneres geben?!
Oh ja! Und zwar eine Low-Carb & Keto Variante, die sogar noch eine Extraschicht mit leckerem zuckerfreiem Waldbeer-Fruchtaufstrich hat und statt Erdnussbutter haben wir die viel kohlenhydratärmere Alternative Mandelmus verwendet. Die schmeckt sowieso viel besser, finden wir!
Zu Ostern haben wir eine Version mit braunem Mandelmus und Erdbeermarmelade in kleinen Schoko-Eierformen gemacht, die richtig niedlich im Osterkörbchen aussehen.
Dieses Rezept müsst ihr unbedingt mal ausprobieren! Das Geräusch, wenn ihr in die gekühlte Schokolade beißt, ist einfach göttlich.
Zutaten
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180 g Edelbitter Schoko-Drops
(hier erhältlich) - Für die Füllung
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60 g braunes oder weißes Mandelmus
(hier erhältlich) -
20 g Puder-Erythrit
(hier erhältlich) -
30 g Kokosöl
(hier erhältlich) -
10 Tropfen zuckerfreies Vanillearoma
(hier erhältlich) -
60 g zuckerfreier Fruchtaufstrich, z.B. Waldbeere oder Erdbeere
(hier erhältlich) - Außerdem
- Silikon-Muffinförmchen oder Silikon-Förmchen deiner Wahl
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
