Low-Carb Pistazien-Himbeer-Riegel

Low-Carb Pistazien-Himbeer-Riegel Low-Carb Pistazien-Himbeer-Riegel
Süße Snacks ohne Backen

Low-Carb Pistazien-Himbeer-Riegel

 

 ▪️ Nährwerte pro 100 g:  423 Kcal -   30,7 g Fett -  8,8 g Netto-Kohlenhydrate -  8,5 g Protein ▪️  

Knackig, cremig & unwiderstehlich! Diese Riegel sind ein echtes Geschmackserlebnis: Die samtige Pistaziencreme von Dalia Gourmet verleiht ihnen eine herrlich cremige Note, während die fruchtige Himbeer-Karamell-Schicht für einen aufregenden Kontrast sorgt. Umhüllt von knackiger Edelbitter-Schokolade und mit crunchy Pistazienkernen getoppt, entsteht ein perfektes Zusammenspiel aus süß, nussig und herb!

 

Dank der Edelbitter Schokodrops ohne Zuckerzusatz und der Süße aus Erythrit bleiben die Riegel keto-freundlich, glutenfrei und blutzuckerfreundlich. Ob als feine Nascherei, süßes Geschenk oder direkt aus dem Gefrierfach für den extra Frische-Kick – diese Leckerbissen sind einfach zum Dahinschmelzen!

 

Also, ran an die Riegel und genieße jeden Bissen!

Low-Carb Pistazien-Himbeer-Riegel

Zutaten für ca. 8 Riegel

Für die Himbeer-Schicht
  • 40 g gefriergetrocknete Himbeeren
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 3-4 EL Karamell-Sirup
    (hier erhältlich)
Für die Pistazien-Schicht
Für den Überzug & Deko

Zubereitung

  1. Gefriergetrocknete Himbeeren, gemahlene Mandeln und Karamell-Sirup in einem Mixer fein mixen, bis eine formbare Masse entsteht. Falls nötig, mehr Sirup hinzufügen.
  2. Die Masse in eine rechteckige Form drücken und für 15 Minuten ins Gefrierfach stellen.
  3. Die gekühlte Himbeer-Schicht aus dem Gefrierfach holen und die Pistaziencreme gleichmäßig darauf verstreichen.
  4. Anschließend für ca. 30 Minuten kaltstellen, bis alles fest ist.
  5. Die Schokolade mit dem Kokosöl im Wasserbad oder in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen. Die gekühlte Masse in Riegel schneiden und einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen.
  6. Die Riegel auf ein Backpapier legen, mit gehackten Pistazien bestreuen und im Kühlschrank oder Gefrierfach vollständig aushärten lassen.

Tipp: Friere die Riegel ein und genieße sie leicht gekühlt für den extra Frische-Kick!

Nährwerte

Entspricht 8,8 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit). 4 Portionen pro Rezept.
Brennwert (kJ)1764 kJ
Brennwert (kcal)423 kcal
Fett30,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren10,6 g
Kohlenhydrate30,8 g
- davon Zucker4,5 g
- davon mehrwertige Alkohole22 g
Eiweiß8,5 g
Salz0,12 g

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