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Low-Carb Pistazien-Kokos Creme

Low-Carb Pistazien-Kokos Creme Low-Carb Pistazien-Kokos Creme
Desserts

Low-Carb Pistazien-Kokos Creme

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 415 Kcal - 38,5 g Fett - 4,1 g Netto-Kohlenhydrate - 5,7 g Protein ▪️

 

Cremig, nussig, zartschmelzend und dabei komplett ohne Zuckerzusatz – unsere Low-Carb Pistazien-Kokos-Creme ist pure Verführung im Glas! Perfekt als edles Dessert, zum Verwöhnen zwischendurch oder als Highlight beim Dinner mit Freunden. Die Kombination aus sahniger Mascarpone, zuckerfreier Pistazien-Creme und gerösteten Kokosraspeln sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel aus Cremigkeit und Crunch. 

Abgerundet wird das Ganze mit einer knackigen Schoko-Schicht aus unseren Edelbitter Keto Schoko Drops, die das Dessert zu einem wahren Low-Carb-Genuss machen. 

Und das Beste? Dieses Dessert sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern ist auch blitzschnell zubereitet – ganz ohne Zucker, glutenfrei und ketofreundlich! Ein cremig-nussiger Genussmoment, der garantiert alle Pistazien-Liebhaber begeistert.

Low-Carb Pistazien-Kokos Creme

Für 4 Dessert-Gläser

Für die Creme:

Für die Pistazien-Schicht:

Für die Knack-Schicht:

Zubereitung

  1. Gib die Kokosraspeln ohne Fett in eine Pfanne und röste sie bei mittlerer Hitze bis sie goldbraun sind und lass sie abkühlen.
  2. Schlage die Sahne steif und gib nach und nach die Mascarpone hinzu. Kurz weiterschlagen bis eine glatte Masse entsteht. Füge das gesiebte Puder-Erythrit und die Pistazien-Creme hinzu und verrühre alles gut.
  3. Schmelze die weißen Schoko Drops vorsichtig in der Mikrowelle oder im Wasserbad (Achtung: nicht zu heiß werden lassen!).
  4. Mische die Pistazien-Creme und die gerösteten Kokosraspeln unter die geschmolzene Schokolade.
  5. Verteile die Creme gleichmäßig in 4 Dessertgläsern deiner Wahl und stelle sie für 15 Minuten kalt. 
  6. Schmelze die Edelbitter Schoko Drops mit dem Kokosöl. 
  7. Gib die Pistazien-Kokos-Schicht auf die Cremeschicht und bedecke alles mit einer dünnen Schicht aus flüssiger Schokolade. Streue nach Belieben gehackte Pistazien und Kokosraspeln oben auf das Dessert.
  8. Lasse das Dessert im Kühlschrank für ca. 1 Stunde durchziehen. Direkt vor dem Servieren herausnehmen und genießen!

Nährwerte

Entspricht 4,1 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit). Für 4 Dessertgläser.
Brennwert (kJ)1735 kJ
Brennwert (kcal)415 kcal
Fett38,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren24,7 g
Kohlenhydrate18,5 g
- davon Zucker3,6 g
- davon mehrwertige Alkohole14,4 g
Eiweiß5,7 g
Salz0,19 g

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