Home
›
Glutenfreie Low-Carb & Keto Rezepte ohne Zucker

Low-Carb & Keto Pizza-Auflauf mit Hackfleisch

123 kcal 3 g verwertbare KH pro 100 g

▪️ Nährwerte pro 100 g: 123 Kcal - 7,3 g Fett - 3 g Netto-Kohlenhydrate - 10,6 g Protein ▪️

Pizza geht einfach immer – aber wie wäre es mit einer Variante, die ohne Teig auskommt und trotzdem all die Aromen liefert, die du liebst? Unser Low-Carb & Keto Pizza-Auflauf mit Hackfleisch ist die perfekte Mischung aus würzigem Hack, Gemüse, Tomatensauce und einer extra Portion geschmolzenem Käse. Statt Stunden in der Küche zu verbringen, landet der Auflauf mit nur wenigen Zutaten ganz fix im Ofen. Damit ist er ideal für den Feierabend, ein schnelles Familienessen oder wenn dich einfach die Lust auf ein deftiges Low-Carb Gericht ohne Kohlenhydrate packt.

Natürlich ist das Rezept ketogen, glutenfrei, sojafrei und ohne Zuckerzusatz – ganz ohne schlechtes Gewissen genießen!

Direkt zum Rezept

Zutaten

400 g Hackfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
½ grüne Paprika
7 Champignons
8 Oliven
1 Dose gehackte Tomaten
2 EL Tomatenmark
150 ml Wasser
200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
1 TL getrockneter Oregano
Salz & Pfeffer nach Geschmack
etwas Olivenöl zum Anbraten
Basilikumblätter als Topping

Zubereitung

Heize den Backofen auf 180°C (Umluft) vor.
Schäle Zwiebel und Knoblauch, hacke sie fein und brate sie mit etwas Olivenöl in einer großen Pfanne an.
Gib das Hackfleisch dazu und brate es krümelig an.
Schneide Paprika, Oliven und Champignons in Stücke und füge sie hinzu. Kurz mitbraten.
Rühre Tomatenmark unter, lösche mit gehackten Tomaten und Wasser ab und würze kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano.
Lass die Sauce 5 – 10 Minuten einkochen, bis sie etwas eindickt.
Gib die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform, streue den geriebenen Käse darüber.
Backe den Auflauf ca. 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Gib den Basilikum daraum. Serviere den Pizza-Auflauf heiß und genieße ihn direkt aus der Form!