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Low-Carb & Keto Pizza-Auflauf mit Hackfleisch

Low-Carb & Keto Pizza-Auflauf mit Hackfleisch Low-Carb & Keto Pizza-Auflauf mit Hackfleisch
Herzhafte Gerichte

Low-Carb & Keto Pizza-Auflauf mit Hackfleisch

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 123 Kcal - 7,3 g Fett - 3 g Netto-Kohlenhydrate - 10,6 g Protein ▪️

 

Pizza geht einfach immer – aber wie wäre es mit einer Variante, die ohne Teig auskommt und trotzdem all die Aromen liefert, die du liebst? Unser Low-Carb & Keto Pizza-Auflauf mit Hackfleisch ist die perfekte Mischung aus würzigem Hack, Gemüse, Tomatensauce und einer extra Portion geschmolzenem Käse. Statt Stunden in der Küche zu verbringen, landet der Auflauf mit nur wenigen Zutaten ganz fix im Ofen. Damit ist er ideal für den Feierabend, ein schnelles Familienessen oder wenn dich einfach die Lust auf ein deftiges Low-Carb Gericht ohne Kohlenhydrate packt.

Natürlich ist das Rezept ketogen, glutenfrei, sojafrei und ohne Zuckerzusatz – ganz ohne schlechtes Gewissen genießen!

Low-Carb & Keto Pizza-Auflauf mit Hackfleisch

Zutaten für ca. 3 Portionen

  • 400 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ grüne Paprika
  • 7 Champignons
  • 8 Oliven
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml Wasser
  • 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • etwas Olivenöl zum Anbraten
  • Basilikumblätter als Topping

Zubereitung

  1. Heize den Backofen auf 180°C (Umluft) vor.
  2. Schäle Zwiebel und Knoblauch, hacke sie fein und brate sie mit etwas Olivenöl in einer großen Pfanne an.
  3. Gib das Hackfleisch dazu und brate es krümelig an.
  4. Schneide Paprika, Oliven und Champignons in Stücke und füge sie hinzu. Kurz mitbraten.
  5. Rühre Tomatenmark unter, lösche mit gehackten Tomaten und Wasser ab und würze kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano.
  6. Lass die Sauce 5 – 10 Minuten einkochen, bis sie etwas eindickt.
  7. Gib die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine Auflaufform, streue den geriebenen Käse darüber.
  8. Backe den Auflauf ca. 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  9. Gib den Basilikum daraum. Serviere den Pizza-Auflauf heiß und genieße ihn direkt aus der Form!

Nährwerte

Entspricht 1,7 g verwertbare Kohlenhydrate pro Stück. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit)
Brennwert (kJ)511 kJ
Brennwert (kcal)123 kcal
Fett7 g
- davon gesättigte Fettsäuren3,4 g
Kohlenhydrate3,0 g
- davon Zucker1,9 g
- davon mehrwertige Alkohole0 g
Eiweiß10,6 g
Salz0,41 g