Low-Carb Protein-Grießbrei mit Pflaumen & Zimt

Low-Carb Protein-Grießbrei mit Pflaumen & Zimt Low-Carb Protein-Grießbrei mit Pflaumen & Zimt
Desserts
Proteinreich

Low-Carb Protein-Grießbrei mit Pflaumen & Zimt

▪️ Nährwerte pro 100 g: 63 Kcal - 3,6 g Fett - 3,1 g Netto-Kohlenhydrate - 4,6 g Protein ▪️

Dieser Protein-Grießbrei mit Pflaumen ist das perfekte Frühstück oder Snack für alle, die auf der Suche nach einer proteinreichen süßen Mahlzeit ohne Zuckerzusatz sind! Das verwendete Whey Protein sorgt nicht nur für extra viel Eiweiß, sondern auch für eine angenehme Cremigkeit. Dank des Puder-Erythrits bleibt der Grießbrei süß, ohne den Blutzucker in die Höhe zu treiben. Die Kombination aus Zimt und Pflaumen bringt eine herbstliche Note ins Spiel, die einfach köstlich ist!

Der getrocknete Konjakreis von Shileo ist eine hervorragende Low-Carb-Alternative zu herkömmlichem Reis bzw. Grieß. Mit 70% weniger Kalorien und Kohlenhydraten eignet er sich perfekt für eine ketogene und ballaststoffreiche Ernährung. Ob für süße Gerichte wie Grießbrei, Milchreis oder herzhafte Speisen – dieser Reis passt hervorragend und liefert dabei wertvolle Ballaststoffe.

Low-Carb Protein-Grießbrei mit Pflaumen & Zimt

Für 2 Portionen

Für das Pflaumen-Topping

Zubereitung

  1. Zerkleinere den Konjakreis im Hochleistungsmixer, bis ein feines Pulver entsteht.
  2. Vermische die Mandelmilch, das Erythrit, das Whey Protein, die Butter und das Pulver in einenm Topf mteinander.
  3. Gib Zimt und Vanillearoma dazu.
  4. Lasse alles unter Rühren einmal kurz aufkochen und nimm den Topf direkt vom Herd.
  5. Wasche und zerschneide die Pflaumen und entferne den Kern.
  6. Gib die Pflaumen zusammen mit Butter, Erythrit und Zimt in einen Topf und brate sie bei mittlerer Temperatur an, bis die weich sind.
  7. Garniere den Grießbrei mit den eingekochten Pflaumen. Optional kannst du den Grießbrei noch mit Zimt und Erythrit bestreuen.

Nährwerte

Entspricht 3,1 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate
Brennwert (kJ)264 kJ
Brennwert (kcal)63 kcal
Fett3,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren1,7 g
Kohlenhydrate12,1 g
- davon Zucker0,9 g
- davon mehrwertige Alkohole9,0 g
Eiweiß4,6 g
Salz0,06 g