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Low-Carb Schoko-Kokos-Kugeln mit Haselnusscrunch

Low-Carb Schoko-Kokos-Kugeln mit Haselnusscrunch Low-Carb Schoko-Kokos-Kugeln mit Haselnusscrunch
Kekse & Kleingebäck
Süße Snacks ohne Backen

Low-Carb Schoko-Kokos-Kugeln mit Haselnusscrunch

 

▪️ Nährwerte pro 100 g: 368 Kcal - 35,6 g Fett - 5,3 g Netto-Kohlenhydrate - 4,9 g Protein ▪️

 

Du liebst Raffaello und Schokolade? Dann wirst du diese kleinen Low-Carb-Kugeln lieben! Unsere Schoko-Kokos-Kugeln mit Haselnusscrunch sind die perfekte Kombination aus zarter Kokosfüllung und knackigem Schokoüberzug – ganz ohne Zucker, dafür mit umso mehr Geschmack!  Ob als süßer Snack für zwischendurch, als selbstgemachtes Geschenk oder als Highlight auf deiner Low-Carb-Kaffeetafel: Diese Kugeln sind schnell gemacht, halten sich ein paar Tage im Kühlschrank (wenn du widerstehen kannst) und bringen garantiert jede Naschkatze zum Strahlen!

Bei unseren Edelbitter Schoko Drops verzichten wir komplett auf Zuckerzusatz, sie sind mit Erythrit gesüßt, welches keine verwertbaren Kohlenhydrate, keine Kalorien & keine Auswirkung auf den Blutzucker hat. Das macht sie ideal für eine Lower-Carb* und Keto Diät! 100% sojafrei, ohne Zucker, laktosefrei, ketogen & vegan!

Lust bekommen? Dann schnapp dir Kokosjoghurt, Schoki & Co – und los geht’s!

Low-Carb Schoko-Kokos-Kugeln mit Haselnusscrunch

Zutaten für ca. 12 Kugeln

Für die Kokosfüllung:

Für den Schokoüberzug:

Zubereitung

1. Vermische Kokosraspeln, Kokosjoghurt, das Erythrit in einer Schüssel zu einer formbaren Masse. 5 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Kokosraspeln die Feuchtigkeit aufnehmen und die Mischung etwas fester wird. 

2. Forme aus der Masse ca. 10 - 12 gleich große Kugeln mit den Händen. 

3. Schmelze die Schokolade mit dem Kokosöl über einem Wasserbad oder vorsichtig in kurzen Intervallen in der Mikrowelle.

4. Streue die gehackten Haselnüsse in die Schokolade und vermische alles miteinander. 

5. Tauche jede Kugel mit einer Gabel  oder einem Zahnstocher in die geschmolzene Schokolade. Lasse überschüssige Schokolade leicht abtropfen.

6. Stelle die Kugeln für mindestens 30 - 40 Minuten kalt, damit der Überzug fest wird.

Tipp: Du kannst die Kugeln im Kühlschrank ca. 3 – 4 Tage aufbewahren.

Nährwerte

Entspricht 5,3 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – mehrwertige Alkohole (Erythrit). Ca. 12 Stück, zubereitet mit Edelbitter Schoko-Drops
Brennwert (kJ)1537 kJ
Brennwert (kcal)368 kcal
Fett35,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren27,2 g
Kohlenhydrate16,2 g
- davon Zucker2,3 g
- davon mehrwertige Alkohole10,9 g
Eiweiß4,9 g
Salz0,12 g

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