▪️ Nährwerte pro 100 g: 143 Kcal - 10,2 g Fett - 1,6 g Netto-Kohlenhydrate - 9,8 g Protein ▪️
Pfannkuchen sind tendenziell eher süßer Natur, doch sind auch herzhafte Varianten gerne auf dem Frühstückstisch gesehen. Diese Pfannkuchen sind mit Spinat und Feta gemacht und beherbergen dazu noch jede Menge leckere Kräuter! Was ganz ausgezeichnet hierzu passt, ist außerdem die Rührei Deluxe Gewürzmischung von Spicebar!
Das Kokosmehl (hier erhältlich) hilft dem Low-Carb Teig zu mehr Bindung und einer Pfannkuchen-Konsistenz. Und wer hierzu ein Ketogenes Brötchen genießen möchte, soll das bitte auf jeden Fall tun! Unsere Simply Keto Brötchen zum Beispiel, könnt ihr entweder als Backmischung kaufen oder bereits fertig gebacken kaufen.
Zutaten
- Für den Teig:
- 4 Eier
- 1 Handvoll Blattspinat
- 1/2 Zucchini, geraspelt
- 1 Handvoll frische Kräuter, fein gehackt (z.B. Dill, Schnittlauch, Petersilie)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Kokosmehl (hier erhältlich)
- 100 g Feta
- Salz & Pfeffer
- Olivenöl zum Anbraten
- Joghurt zum Servieren
- Zum Servieren:
- Simply Keto Brötchen (Backmischung oder bereits fertig gebacken) (hier erhältlich)
Kokosmehl 500 g | entölt
7,90 €
Nährwerte
Netto-Kohlenhydrate
Perfekt für Keto & Lower-Carb*
Ernährung geeignet.
Verwertbare bzw. Netto-Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate – Polyole (Erythrit)
