Low-Carb & Keto Pasta Alfredo

Low-Carb & Keto Pasta Alfredo Low-Carb & Keto Pasta Alfredo
Herzhafte Gerichte

Low-Carb & Keto Pasta Alfredo


    ▪️ Nährwerte pro 100 g: 201 Kcal - 16,2 g Fett - 8,7 g Netto-Kohlenhydrate - 3,8 g Protein ▪️

    Pasta Alfredo oder Nudeln mit Käse-Sahne-Sauce - ein Klassiker der italienischen Küche, mit gutem Parmesan ein Gedicht!

    Aber auch hier haben wir eine Low-Carb Alternative, sodass du auf wirklich  nichts verzichten musst!

    Die Konjaknudeln von Shileo haben einen hohen Ballaststoffgehalt, sind absolut Low-Carb, vegan, ballaststoffreich, glutenfrei & kalorienarm!

    Einfach mit deiner Lieblingssoße kombinieren und genießen!

    Low-Carb & Keto Pasta Alfredo

    Zutaten

    Für 2 Portionen
    • 1 Packung Konjaknudeln
      (hier erhältlich)
    • 400 ml Schlagsahne
    • 100 g gut gereifter Parmesan
    • 30 g Butter
    • 2 Knoblauchzehen
    • Salz & Pfeffer
    • Kräuter nach Belieben

    Zubereitung

    1. Die Sahne in einen Topf geben, einmal aufkochen lassen und bei kleiner Hitze köcheln lassen.
    2. In der Zwischenzeit die Nudeln in 1 Liter kochendes und gesalzenes Wasser geben und 10 bis 12 Minuten garen lassen.
    3. Anschließend das kochende Wasser abgießen und Nudeln unter fließendem Wasser kurz abschrecken.
    4. Knoblauch abziehen und in feine Scheiben schneiden.
    5. Parmesan fein reiben.
    6. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze zerlassen und die Knoblauchscheiben in der Butter glasig andünsten.
    7. Die reduzierte Sahne zugießen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
    8. Die Nudeln tropfnass in die Pfanne zur Sauce geben, den Parmesan zufügen und alle Zutaten miteinander vermengen.
    9. Bei Bedarf noch etwas vom Kochwasser zur Sauce geben, sollte sie zu dick und nicht cremig genug sein.
    10. Nach Belieben mit gehackten Kräutern anrichten.

    Nährwerte

    Entspricht 8,7 g verwertbare Kohlenhydrate pro 100 g. Verwertbare Kohlenhydrate = Gesamte Kohlenhydrate - mehrwertige Alkohole (Erythrit).
    Brennwert (kJ)840 kJ
    Brennwert (kcal)201 kcal
    Fett16,2 g
    - davon gesättigte Fettsäuren10,1 g
    Kohlenhydrate8,7 g
    - davon Zucker1,2 g
    - davon mehrwertige Alkohole0,0 g
    Eiweiß3,8 g
    Salz0,16 g

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    Inhalt 240.0 g (€37,29/kg)

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